Mabo - Costa Rica - Las Lajas - Anaerobic Red Honey - Omniroast - 200g

Nou

Mabo - Costa Rica - Las Lajas - Anaerobic Red Honey - Omniroast - 200g

Bazată pe 0 note. - Spune-ţi opinia

108,00 Ron

Fără TVA: 97,30 Ron

Disponibilitate:
Cod produs: BS3005
SKU: BS3005

Mabo Coffee Roasters

Cantitate

Adaugă în Coş

Contact Whatsapp Solicita o oferta

Adaugă in Wishlist

Cumpără acum, plătește mai târziu

de la 41.07 Ron / lună

Plata in rate

• Până la 12 rate 0% dobândă prin card (EuPlatesc)
• 4 rate 0% dobândă fără card (TBI, sub 2000 Lei)
+ Finanțare TBI pe 6-60 luni (pt. sume mari)

Ridicare personala

Punct de ridicare: Str. Topaz nr. 16, Paleu, Bihor
Program: Luni – Vineri, 08:00 – 16:00
Plată: Poți achita cash sau cu cardul.

Transport gratuit

pentru comenzi de peste 999 Lei

Siguranta si Garantie

Beneficiezi de drept de retur 14 de zile și garanție la toate produsele. Cumpără fără griji!

Livrare rapida

in 24-48 ore prin curier ( FAN / DPD / Sameday / Lockere )

Produse Originale & Suport

Comercializăm doar produse 100% originale, de la branduri de top. Ai nevoie de sfaturi? Echipa noastră de specialiști te ajută.

Data prajirii : 17.06.2026

Origine Costa Rica

Regiune Sabanilla de Alajuela

Fermă Las Lajas

Producător Francisca & Oscar Chacon

Fermentare Anaerobic Red Honey

Varietate Arabica Ethiope

Altitudine 1300 - 1825m

Perioadă de odihnă Filtru 7 zile | Espresso 14 zile

Note de degustare

Vanilie, Ciocolata Alba, Nuci Pecan, Coacăze negre, Corp mediu, Aciditate medie, Dulceață ridicată

Las Lajas

Numele Las Lajas vine din versiunea spaniolă a unui cuvânt arab care denumește artefactele de piatră indigene găsite pe proprietate când a fost plantată prima dată. Situată la poalele Vulcanului Poás din Valea Centrală din Costa Rica, ferma se întinde pe 38 de hectare împărțite în mai multe parcele, fiecare cu specii diferite de arbori de umbră care creează microclimate unice. Diversitatea aceasta nu este întâmplătoare, fiecare parcelă e tratată individual, fiecare lot e procesat separat, fiecare recoltă e urmărită zi de zi.

Francisca și Oscar Chacon sunt producători de cafea din a treia generație, cunoscuți pentru că au fost printre primii din America Centrală care au procesat cafele de calitate înaltă prin metodele Honey și Natural. Povestea lor nu e una liniară, Oscar moștenind 5 hectare la 18 ani, după ce tatăl său a murit din cauza unei boli legate de pesticide. Această pierdere i-a determinat să facă tranziția către agricultura organică, o decizie riscantă la momentul respectiv, când nu existau prime plătite pentru cafeaua organică.

Francisca a obținut o diplomă universitară în agricultură cu specializare în cafea, iar în 2006 au decis să-și deschidă propria moară de cafea, lansând programul de microloturi. De la 25 de saci exportabili în primul an, au ajuns astăzi la peste 2.000.

PROCESARE — ANAEROBIC RED HONEY

Procesarea Red Honey înseamnă că cireșele de cafea sunt depulpate parțial, păstrând o proporție semnificativă din mucilaj pe bob înainte de uscare. La Las Lajas, acest proces e dus un pas mai departe prin fermentarea anaerobă: boabele intră în tancuri sigilate unde, fără oxigen, fermentarea se desfășoară lent și controlat, concentrând zaharurile și aromele naturale.

Procesul de uscare necesită o atenție constantă, temperatura și mișcarea boabelor sunt monitorizate permanent pentru a evita supraîncălzirea. Obiectivul este o deshidratare lentă, pasivă, care permite zaharurilor să se cristalizeze fără să fie compromise de temperaturi ridicate. Rezultă astfel, o cafea cu dulceață concentrată, corp consistent și o complexitate aromatică pe care puține procesări o pot egala.

VARIETATEA — ETHIOPE

Ethiope este o varietate Arabica relativ rară în Costa Rica, cu origini etiopiene, adusă și adaptată în America Centrală pentru potențialul ei aromatic distinct. Păstrează din caracterul varietăților heirloom: aciditate fină, note florale și fructate bine definite, cu o expresivitate care o diferențiază clar de varietățile clasice costaricane.

ALTITUDINE

1.300 — 1.825 metri. Intervalul mare de altitudine înseamnă că boabele se dezvoltă în condiții diferite de-a lungul fermei, unele mai lent, la răcoare, acumulând astfel mai multă complexitate. Această diversitate se simte în ceașcă.

PROFIL SENZORIAL

În ceașcă, această cafea este dulce și confortabilă. Vanilie și ciocolata albă, completate de nuci pecan care adaugă o textură ușor prăjită și caldă. Corpul este mediu, aciditatea echilibrată și bine integrată, iar dulceața ridicată face din ea o cafea extrem de accesibilă și gustoasă.

Note: Vanilie, Ciocolată Albă, Nuci Pecan, Corp Mediu, Aciditate Medie, Dulceață Ridicată

PROFIL DE PRĂJIRE — OMNI LIGHT

Prăjită Omni Light de Bogdan Georgescu, un profil versatil care funcționează excelent atât la filtru cât și la espresso. La filtru scoate în evidență delicatețea vaniliei și florile fine ale varietății Ethiope. La espresso devine mai rotundă și mai cremoasă, cu dulceața ciocolatei albe mai pronunțată.

Livrare & Transport – Barshaker.ro

Cat costa si cat dureaza livrarea?

Livrare rapidă prin curier: FAN COURIER, Sameday sau DPD.
Durata standard de livrare: maxim 2 zile lucrătoare din momentul confirmării comenzii*.
Plata la livrare (ramburs): se aplică un cost procesare ramburs de 5 RON (TVA inclus). Taxa apare și la checkout.

*Durata livrării depinde de: stocul produselor, confirmarea plății și modalitatea de livrare. În caz excepțional, veți fi contactat telefonic.

Tarife livrare curier national

FAN Courier: 20 RON (TVA inclus), livrare 24-48h – doar în zone fără kilometri suplimentari.
Extra servicii FAN: verificare colet: 30 RON; km suplimentari: 1 RON/km.
FANbox: 15,99 RON (max. 40 x 44 x 45 cm / 19kg)*
DPD: 30 RON (TVA inclus), livrare 24-48h
Sameday: 27,99 RON (TVA inclus), livrare 24-48h
Lockere Sameday: 15,99 RON (max. 44 x 39 x 47 cm / 19kg)**

Transport GRATUIT pentru comenzi peste 999 lei (numai România)!

*Atenție: Dacă dimensiunea sau greutatea coletului depășește 40 x 44 x 45 cm sau 19 kg, opțiunea FANbox nu va fi disponibilă, iar livrarea se va face doar prin curier standard la adresa clientului.

**Atenție: Pentru lockerele Sameday, dimensiunea maximă este 44 x 39 x 47 cm și greutatea maximă 19 kg. Dacă coletul depășește aceste limite, livrarea se va realiza exclusiv prin curier la adresă.

Livrare internationala

Livrarea în afara țării se calculează separat pentru fiecare comandă.
Pentru ofertă transport internațional, vă rugăm să ne contactați!
Colaborăm cu DPD, GLS, DHL și UPS.

Alte informatii importante

În cazul în care adresa nu este în aria de acoperire a curierilor, se pot aplica taxe suplimentare. Veți fi notificat în prealabil.
Ne rezervăm dreptul de a suspenda comenzi în caz de lipsă stoc, prețuri neconfirmate, sau factori externi.

Notă privind livrarea și procesarea: Pentru orice întrebare legată de transport sau statusul comenzii, vă rugăm să ne contactați. Suntem aici pentru a vă ajuta!