Destinatia #1 pentru Pizza Napoletana Autentica Acasa
Uită de cuptorul aragazului care se oprește la 250°C.
La Barshaker.ro, am adus tehnologia din pizzeriile din Napoli direct în bucătăria ta. Ecosistemul nostru complet (Cuptor + Malaxor + Accesorii) este singurul mod de a obține acel blat aerat ("cornicione"), pufos la interior și crocant la exterior, cu celebrele "pete de leopard".
Cuptoare de 526°C
Selectăm doar cuptoare electrice (precum AVX) care sparg bariera de 500 de grade.
- Piatră Biscotto Inclusă: Coace la temperaturi infernale fără a arde baza pizzei.
- Viteză: Pizza gata în 60-90 de secunde.
- Indoor: Fără fum, fără lemne, perfect pentru apartament.
Malaxoare Spiral DC
Secretul unui blat pufos este rețeaua de gluten. Malaxoarele noastre cu motor DC sunt "jocul secret" al profesioniștilor.
- Hidratare Mare: Gestionează ușor aluaturi de 70-80% hidratare.
- Nu încălzesc aluatul: Motorul DC păstrează temperatura optimă a drojdiei.
- Silențioase: Putere industrială în liniște deplină.
Accesorii Pro
De la paleta de încărcare perforată până la tăietorul perfect.
- Palete Perforate: Scapi de excesul de făină (care arde și dă gust amar).
- Mese de lucru: Spațiu dedicat pentru pasiunea ta.
- Containere Aluat: Pentru dospirea lentă la rece.
Sfatul Expertului Barshaker: "O pizza adevărată nu se coace, se 'șochează' termic. Diferența dintre o pizza uscată (biscuit) și una moale și aerată este temperatura de 500°C și timpul scurt de coacere. Echipamentele noastre sunt calibrate exact pentru acest proces."