Sisteme de filtrare apă BWT pentru espresoare și HoReCa

Apa potrivită: gust constant și un aparat protejat de calcar

Un espresso este format în cea mai mare parte din apă. De aceea, aceeași cafea, pe același expresor, poate avea un gust complet diferit de la un oraș la altul. În această categorie găsești sistemele de filtrare apă BWT pentru espresoare, automate de cafea și echipamente HoReCa: soluții care aduc apa în zona potrivită pentru extracție și protejează boilerul de calcar.

BWT (Best Water Technology) este un grup austriac specializat exclusiv în tratarea apei, prezent în peste 120 de țări. Filtrele lor sunt folosite zilnic în cafenele, restaurante, hoteluri și de barista de acasă care vor un rezultat repetabil.

Ce face un filtru de apă pentru espresor

• Reduce calcarul – scade duritatea carbonatică, principala cauză a depunerilor din boiler, țevi și grupul de extracție. Mai puține decalcifieri, mai puține intervenții de service.
• Curăță gustul – reține clorul, mirosurile și particulele din apa de la rețea, care altfel ajung direct în ceașcă.
• Echilibrează mineralele – la filtrele cu tehnologie cu magneziu, o parte din calciu este înlocuită cu magneziu, care pune în valoare aromele cafelei.
• Face gustul constant – apa are aceeași compoziție de la primul la ultimul litru din capacitatea cartușului, deci și espresso-ul are același gust zi de zi.

Ce sistem îți trebuie?

Cum alegi capacitatea cartușului

Capacitatea unui cartuș (în litri) depinde de duritatea apei de la robinet și de setarea de bypass. Cu cât apa este mai dură, cu atât cartușul se epuizează mai repede. Pașii simpli:

Nu ai timp de calcule? Scrie-ne duritatea apei, aparatul și câte cafele faci pe zi – îți recomandăm noi sistemul și mărimea potrivită.

Montaj și întreținere

• Montaj – sistemele inline se montează pe racordul de apă al aparatului, cu capul de filtru fixat pe perete sau în mobilier. Cartușul se schimbă fără scule, printr-o simplă rotire.
• Prima utilizare – clătește cartușul nou cu câțiva litri de apă înainte de a-l folosi, conform instrucțiunilor producătorului.
• Schimbare – înlocuiește cartușul la atingerea capacității sau cel târziu la intervalul recomandat de producător, chiar dacă nu s-a atins capacitatea.

De ce merită

Un filtru de apă costă de obicei mult mai puțin decât o singură reparație cauzată de calcar: rezistențe arse, electrovalve blocate, boilere depuse. În plus, cafeaua are gustul pe care l-a gândit prăjitorul, nu gustul apei de la robinet. Pentru o cafenea, înseamnă mai puține opriri ale aparatului și aceeași calitate în fiecare ceașcă. Pentru un barista de acasă, înseamnă că investiția în expresor e protejată ani de zile.

Întrebări frecvente

Filtre BWT de la Barshaker

Barshaker lucrează din 2007 cu echipamente pentru cafea și bar, pentru acasă și pentru HoReCa. Te ajutăm să alegi sistemul de filtrare potrivit pentru aparatul tău și pentru apa din zona ta – scrie-ne înainte de comandă și primești o recomandare concretă.