-150x150h.webp "Vin / Apa")
- Disponibilitate:
- Cod produs: DF1171
- SKU: DF1171
- EAN: 5949090131490
Oolong Peach Latte – Fuziunea Asiatică între Ceai Tradițional și Piersică Liofilizată
Bun venit în partea cea mai parfumată a colecției noastre! Îți prezentăm Oolong Peach Latte "The Botanist by Barshaker" – un latte de inspirație asiatică care aduce împreună două ingrediente cu istorii fascinante: ceaiul oolong (烏龍茶, „dragonul negru") – semi-fermentat, cu profil aromatic situat între ceaiul verde proaspăt și ceaiul negru maltos – și piersica liofilizată care păstrează până la 95% din nutrienții și aromele fructului proaspăt. Este o experiență gustativă Zero compromisuri: 100% natural, vegan, keto friendly, fără zahăr adăugat, fără gluten și fără lactoză.
Oolong-ul este unul dintre cele mai apreciate ceaiuri din tradiția asiatică, cultivat în special în Taiwan, Fujian (China) și nordul Thailandei. Procesul de semi-fermentare (oxidare 8–85%) îi conferă un profil aromatic mult mai complex decât ceaiul verde și mai delicat decât ceaiul negru – note de orhidee, caise coapte, lemn de cedru și miere brută. Combinat cu piersica liofilizată (procesată la −40°C sub vid, fără căldură care să distrugă aromele volatile), obținem un latte care păstrează nuanțele subtile ale ambelor ingrediente. Spre deosebire de aromele artificiale „peach flavor" găsite în multe latte-uri comerciale, fiecare cană conține aproximativ 26g de fruct liofilizat real per porție de 250g.
La Barshaker, credem că wellness-ul gourmet merită standarde de cofetărie. Acest mix este produs chiar de noi în Bihor, România, sub brandul „The Botanist". Folosim ceai oolong de calitate, măcinat fin pentru solubilizare instantanee, și piersică liofilizată cu păstrarea aromelor delicate naturale. Este băutura perfectă pentru momentul de relaxare de după-amiază, când vrei o alternativă mai blândă la cafea, dar cu profil aromatic premium.
De ce să alegi Oolong Peach Latte pentru ritualul tău de ceai?
- OOLONG SEMI-FERMENTAT (18%): Concentrație generoasă de pulbere de ceai oolong real – nu „aromă de ceai", ci ceaiul propriu-zis măcinat fin pentru extracție optimă.
- PIERSICĂ LIOFILIZATĂ (10.6%): Procesată la −40°C sub vid – metoda superioară care păstrează 95% din vitaminele A, C și carotenoidele naturale ale piersicii.
- PROFIL FLORAL-FRUCTAT UNIC: Notele de orhidee și miere ale oolong-ului se împletesc perfect cu dulceața proaspătă, ușor acidulată a piersicii.
- L-TEANINĂ NATURALĂ: Aminoacid prezent în frunza de oolong, promovează relaxarea fără somnolență, în combinație cu cofeina blândă (~25–35mg/cană, jumătate față de un espresso).
- FĂRĂ AROME ARTIFICIALE: Doar piersică reală liofilizată – nu „peach flavor" sintetic, nu coloranți, nu conservanți.
- ZERO COMPROMISURI: 100% vegetal, fără lactate, fără gluten, fără zahăr adăugat – doar 5 ingrediente naturale.
Cum prepari un Oolong Peach Latte de talie de cafenea de specialitate?
Prepararea oolong-ului cere atenție la temperatură – diferența între un latte mediocru și unul excepțional stă în câteva grade Celsius:
The Afternoon Ritual (Cald)
- Adaugă 1-2 lingurițe (aprox. 15-20g) de mix într-o cană.
- Toarnă puțină apă fierbinte – important: NU clocotită, ci ~80°C. Peste 90°C distruge polifenolii oolong-ului și creează note amare.
- Amestecă bine pentru a libera aromele fructat-florale.
- Completează cu lapte (animal sau vegetal – laptele de ovăz Barista este perfect aici) ori apă caldă.
- Mixează cu un spumant de lapte pentru o spumă cremoasă, de culoare piersică-pală.
The Iced Peach Oolong (Rece)
Dizolvă pudra în 30ml de apă caldă (80°C) pentru omogenizare, apoi toarnă lapte rece și multă gheață într-un shaker. Agită 15 secunde – obții un Iced Peach Oolong Latte cu spumă naturală și profil aromatic chiar mai pronunțat la rece. Ideal pentru zilele de vară.
Pro Tip: Oolong Peach Affogato
Toarnă un shot dublu de Oolong Peach Latte cald și concentrat (15g în doar 60ml apă) peste o cupă de înghețată de vanilie premium. Combinația dintre temperaturile contrastante și profilul fructat-floral creează un dessert de cofetărie de specialitate, perfect pentru sfârșit de masă.
Întrebări Frecvente despre Oolong Peach Latte
Ce este ceaiul oolong și de ce este special?
Oolong (烏龍茶, „dragonul negru") este un ceai semi-fermentat (oxidare 8-85%), cultivat în special în Taiwan, Fujian (China) și nordul Thailandei. Profilul aromatic se situează între ceaiul verde proaspăt și ceaiul negru maltos – note de orhidee, caise coapte, lemn de cedru și miere brută. Conform International Tea Committee, conține polifenoli specifici (theaflavine, thearubigine) și L-teanină, un aminoacid care promovează relaxarea fără somnolență.
Câtă cofeină conține Oolong Peach Latte?
O porție standard (15-20g amestec) conține aproximativ 25-35mg cofeină naturală provenită din ceaiul oolong – aproximativ jumătate față de un espresso clasic (60-70mg). Combinată cu L-teanina prezentă natural în frunza de oolong, cofeina este eliberată mai gradat, fără spike-uri energetice bruște. Ideal pentru pauza de după-amiază.
Ce diferență este între Freeze-Dried și Spray-Dried la piersică?
Diferență enormă. Liofilizarea (freeze-drying) la −40°C sub vid păstrează ~95% din nutrienții și aromele volatile ale piersicii proaspete. Spray-drying folosește aer fierbinte (180°C+), distrugând majoritatea vitaminelor termosensibile și creând arome de „fruct uscat" foarte diferite de fructul real. Piersica noastră este 100% liofilizată – aroma autentică, fără caramelizare.
Conține zahăr? Este potrivit pentru regimul keto?
Oolong Peach Latte nu conține zahăr adăugat. Cele 11g zaharuri/100g sunt zaharuri naturale provenite exclusiv din pulpa de piersică liofilizată. Pentru îndulcire folosim eritritol (E968) – un poliol natural cu 0 calorii și indice glicemic 0, recunoscut de EFSA ca îndulcitor sigur. O porție standard (15-20g) conține doar ~1.5-2g zaharuri naturale, compatibilă cu majoritatea protocoalelor keto.
De ce apa trebuie să fie la 80°C și nu clocotită?
Temperatura optimă pentru extracția oolong-ului este 80-85°C. Apa clocotită (100°C) distruge polifenolii delicați și activează tanini amari, transformând profilul subtil al oolong-ului într-o băutură astringentă și amară. La 80°C, aromele florale de orhidee și caise sunt eliberate optim. Dacă nu ai termometru, lasă apa fierbinte să stea 30-60 secunde după fierbere.
Pot să-l prepar rece (iced latte)?
Da, absolut. Adaugă 15-20g amestec într-un shaker, dizolvă cu 30ml apă caldă (80°C) pentru omogenizare, apoi adaugă 150ml lapte rece (vegetal sau clasic) și cuburi de gheață. Agită 15 secunde și obții un iced peach oolong latte cu spumă naturală. Profilul fructat-floral este chiar mai pronunțat la rece – ideal pentru vară.
De unde provin ingredientele?
Ceaiul oolong provine din regiunile tradiționale de cultivare din Asia (Taiwan, Fujian – China). Piersica liofilizată este sursată de la producători europeni autorizați, procesată la −40°C sub vid pentru păstrarea aromei. Laptele de cocos praf provine din Filipine. Eritritolul este produs prin fermentarea naturală a porumbului în UE. Amestecul final este formulat și ambalat în România, în Bihor.
Ce gust are?
Profilul gustativ este floral-fructat, cu note dominante de orhidee și miere brută (din oolong) împletite cu dulceața proaspătă, ușor acidulată a piersicii coapte. Cremozitatea laptelui de cocos rotunjește textura, iar finisajul este curat și neîndulcit excesiv – nu este un latte „dulciu", ci unul rafinat, mai aproape de profilul unei limonade asiatice cu ceai decât de un sirop comercial cu aromă de piersică.
Standardul The Botanist – Cafeneaua Asiatică Acasă la Tine
Oolong Peach Latte face parte din colecția extinsă de latte-uri funcționale The Botanist by Barshaker, fiecare formulat cu atenție la sursa ingredientelor și la metoda de procesare. Folosim doar piersică liofilizată (nu uscată cu căldură), eritritol natural (nu sucraloză sau aspartam) și ceai oolong de calitate (nu praf rezidual). Fiecare pachet de 250g este ambalat în Bihor, include un plic absorbant de oxigen și se păstrează în condiții optime pentru a păstra aromele delicate ale ceaiului și fructului. Alegând The Botanist, alegi un produs creat de echipa care produce specialty coffee și superfood-uri din 2007.
Comandă acum Oolong Peach Latte și descoperă o alternativă rafinată la cafeaua de după-amiază!
Informații Nutriționale & Ingrediente
Ingrediente: Lapte de cocos praf (55%), pulbere de ceai oolong (18%), îndulcitor (eritritol, 16%), pulbere de piersică liofilizată (10.6%), pulbere de lămâie (acid citric, 0.4%).
Alergeni: Poate conține urme de cereale care conțin gluten, arahide sau fructe cu coajă lemnoasă.
| Valori nutriţionale medii | per 100 g (estimativ) |
|---|---|
| Valoare Energetică | 1620 kJ / 385 kcal |
| Grăsimi | 17 g |
| - din care acizi graşi saturaţi | 13 g |
| Glucide | 49 g |
| - din care zaharuri (naturale) | 11 g |
| Fibre | 13 g |
| Proteine | 4.5 g |
| Sare | 0.05 g |
Atenţionări: Consumul excesiv de eritritol poate avea efect laxativ. A se păstra la loc uscat şi răcoros, ferit de lumina directă a soarelui. Conține plic absorbant de oxigen, NU este comestibil. Greutate netă: 250g. LOT: DP0010. A se consuma de preferință înainte de: 31.01.2027.
