Prăjitor de cafea electric Akimita Skywalker Cubean, tambur rotativ, 150–300 g, 700 W

Acest prăjitor este adus la comandă direct de la distribuitorul mărcii Akimita. Primești un aparat nou, din stoc original, iar noi te putem ajuta cu întrebări despre punerea în funcțiune și primele prăjiri. Livrarea se face în 3-5 zile lucrătoare.

Akimita Skywalker Cubean (model A11102) este un prăjitor de cafea electric, compact, cu tambur rotativ, pentru prăjirea cafelei verzi acasă. Prăjește între 150 și 300 g pe șarjă, cu o încărcătură recomandată de 200 g. Are o rezistență de 700 W, 9 programe automate, funcția First Crack Plus și un mod complet manual, cu reglaj separat pentru încălzire și flux de aer. Afișajul RoR, filtrul de fum și răcirea rapidă a boabelor îl fac potrivit pentru începători și pentru cei care vor să-și construiască propriile profile.

Programe automate pentru fiecare tip de procesare

În modul automat, Cubean oferă 9 profile gândite pentru materii prime și grade de prăjire diferite:

• cafele procesate natural: profil deschis, mediu și închis;
• cafele spălate (washed): profil deschis, mediu și închis;
• cafele procesate honey;
• cafele cu procesare prin fermentare;
• un program pentru Mandheling / wet hulled și robusta.

Aparatul preîncălzește tamburul și te anunță printr-un semnal sonor când poți încărca boabele. La final, un alt semnal îți spune că poți descărca cafeaua, iar răcirea pornește automat și durează aproximativ 3–5 minute.

First Crack Plus: control fin după primul crack

Faza de dezvoltare de după primul crack decide în mare parte gustul final. Cu First Crack Plus, în timpul unui program automat, când auzi primul crack poți seta temperatura țintă pentru dezvoltare. Aparatul calculează o nouă valoare țintă în funcție de temperatura curentă și de programul ales, apoi oprește automat încălzirea când o atinge. Păstrezi simplitatea programului automat, dar ai control asupra celei mai sensibile etape.

Mod manual complet și afișaj RoR

Dacă vrei să lucrezi după propriile profile, modul manual îți dă reglaje separate:

• puterea de încălzire, în 20 de trepte;
• fluxul de aer, în 20 de trepte;
• viteza filtrului de fum, în 5 trepte.

Din panou se setează temperatura de preîncălzire și cea de final, puterea și ventilatorul. Pe lângă temperatură, afișajul arată și RoR (Rate of Rise), adică ritmul de creștere a temperaturii, util pentru a urmări curba prăjirii. Prin fereastra de vizualizare vezi culoarea și evoluția boabelor în timp real.

Conform producătorului, etapele principale ale prăjirii manuale sunt: preîncălzire, uscare, faza de mijloc, dezvoltare și răcire. Dezvoltarea după primul crack durează de regulă 1–3 minute.

Gestionarea fumului

Cubean oferă două soluții pentru fum. Filtrul de fum are, conform producătorului, o eficiență de aproximativ 50–80%, așa că aparatul se folosește lângă o fereastră sau într-o încăpere bine aerisită. Pentru cantități mai mari sau prăjiri succesive se recomandă tubul de evacuare a fumului, care se poate direcționa spre fereastră sau spre o hotă potrivită.

Răcire rapidă și format compact

După prăjire, boabele se descarcă direct în tava frontală de colectare și răcire, iar ventilatorul le răcește în circa 3–5 minute, oprind procesul de prăjire la timp. Cu dimensiuni de 32 × 20,5 × 26 cm și o greutate de 7,5 kg, aparatul ocupă mult mai puțin loc decât prăjitoarele casnice de capacitate mai mare și încape pe blatul din bucătărie sau pe o stație de prăjire dedicată.

Accesorii incluse, conform producătorului

• 1 tavă de colectare / răcire a boabelor
• 1 tub de evacuare a fumului
• 1 filtru de fum
• 1 recipient de turnare

Siguranță

Aparatul are protecție la supraîncălzire, care poate opri încălzirea, și protecție separată la suprasolicitarea motorului tamburului. Se folosește doar în interior, într-un loc uscat și bine ventilat, cu minimum 20 cm spațiu liber în jur, și nu se lasă nesupravegheat în timpul funcționării.

Pentru cine este

Skywalker Cubean se potrivește baristilor amatori care vor să-și prăjească singuri cafeaua de specialitate în cantități mici și proaspete. Începătorii au programele automate pe tipuri de procesare, iar utilizatorii avansați au modul manual cu 20 de trepte pentru încălzire și aer, plus afișajul RoR. Este o alegere bună și pentru cei care testează loturi mici de cafea verde înainte de a cumpăra cantități mai mari.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Ce cantitate de cafea verde e bine să pun într-o șarjă?

Aparatul acceptă între 150 și 300 g, dar producătorul recomandă 200 g pentru funcționare optimă.

Pot folosi prăjitorul într-un apartament?

Da, cu ventilație bună. Filtrul de fum reține aproximativ 50–80% din fum, deci folosește aparatul lângă o fereastră. Pentru prăjiri succesive sau șarje mai mari, conectează tubul de evacuare spre fereastră sau spre o hotă.

Sunt începător. Trebuie să lucrez manual?

Nu. Cele 9 programe automate se aleg după procesarea cafelei și gradul de prăjire dorit, iar aparatul te ghidează prin semnale sonore la încărcare și la descărcare. Treci la modul manual când vrei să-ți creezi propriile profile.

La ce folosește afișajul RoR?

RoR arată cât de repede crește temperatura boabelor. Urmărindu-l, poți ajusta puterea și fluxul de aer ca să obții o curbă de prăjire constantă și repetabilă.

Pot prăji și robusta?

Da. Unul dintre programele automate este dedicat cafelelor Mandheling / wet hulled și robusta.

Skywalker Cubean este un produs original Akimita. Dacă ai nelămuriri despre alegerea profilului sau despre instalarea tubului de evacuare, echipa Barshaker te ajută cu plăcere.