-150x150h.jpg "Vin / Apa")
- Disponibilitate:
- Cod produs: RS110
- SKU: RS110
Prajire : Espresso
Procesare : Natural
Origine : Brazil
Regiune: Cerrado
Greutate : 250 g
Varietate : Arara
Cupping score: 84.25
Crop: 2024/2025
Altitudine: 1200m
Note : Almond, Prune, Cherry
Café Bioma este creația lui Flávio Márcio și Marcelo Nogueira, doi antreprenori din domeniul agroalimentar care au crescut în familii de producători rurali și sunt uniți de dragostea comună pentru cultivarea cafelei. Afacerea lor se bazează pe doi piloni principali: producerea de cafea de cea mai înaltă calitate și implementarea unor practici agricole sustenabile.
La Fazenda Bioma, culturi de acoperire sunt plantate între rândurile de cafea pentru a proteja și îmbogăți solul cu materie organică. Flávio și Marcelo își produc propriul îngrășământ folosind produse secundare rezultate din procesare și alte materiale organice, reducând astfel risipa și îmbunătățind sănătatea solului, contribuind totodată la combaterea încălzirii globale. Pentru a susține și mai mult sustenabilitatea, au introdus cultivarea de avocado, care ajută la prevenirea eroziunii, reținerea nutrienților esențiali și diversificarea surselor de venit – toate acestea păstrând 63% din terenul lor ca zone naturale protejate.
De la cultivare până la post-recoltare, Fazenda Bioma integrează expertiza unor profesioniști cu experiență pentru a asigura excelența în fiecare etapă. Eforturile lor le-au adus numeroase recunoașteri, Café Bioma clasându-se constant printre cele mai bune în concursuri regionale și naționale de cafea încă din 2016, ajungând chiar și pe scene internaționale. Cel mai notabil, au obținut locul 1 la Cup of Excellence de anul acesta, la categoria Experimental, o adevărată dovadă a angajamentului și pasiunii lor.
