-150x150h.webp "Vin / Apa")
- Disponibilitate:
- Cod produs: DF1312
- SKU: DF1312
Discount in functie de cantitate:
Beneficiezi de drept de retur 14 de zile și garanție la toate produsele. Cumpără fără griji!
Comercializăm doar produse 100% originale, de la branduri de top. Ai nevoie de sfaturi? Echipa noastră de specialiști te ajută.
Pitaya Liofilizata Felii (Fructul Dragonului) — Roz-Magenta Intens, Crocant
Îți prezentăm Pitaya Liofilizată "The Botanist by Barshaker" — unul dintre cele mai spectaculoase fructe exotice din colecția noastră. Cunoscută și ca fructul dragonului (dragon fruit), pitaya este vedeta vizuală a oricărei creații: culoarea roz-magenta intensă, presărată cu semințele negre caracteristice, transformă orice smoothie bowl, cocktail sau desert într-o experiență picturală, demnă de Instagram.
Prin liofilizare la −40°C sub vid, păstrăm până la 95% din vitaminele, antioxidanții și culoarea naturală ale fructului proaspăt — spre deosebire de deshidratarea termică, care reduce culoarea și nutrienții. Rezultatul: felii crocante cu umiditate reziduală sub 4%, care își păstrează intactă culoarea vibrantă și profilul aromatic delicat, ușor floral.
Un singur ingredient — doar pitaya. Fără zahăr adăugat, fără conservanți, fără arome, fără coloranți (culoarea roz este 100% naturală, din betaina fructului), fără acid ascorbic. Cea mai pură versiune posibilă a fructului dragonului.
De ce să alegi Pitaya Liofilizată The Botanist?
- CULOARE ROZ-MAGENTA 100% NATURALĂ: culoarea spectaculoasă vine din betaina naturală a fructului — niciun colorant adăugat. Liofilizarea o păstrează intactă, identică cu fructul proaspăt.
- UN SINGUR INGREDIENT — DOAR PITAYA: fără zahăr adăugat, fără conservanți, fără arome, fără îndulcitori artificiali. Doar fructul dragonului.
- LIOFILIZARE LA −40°C SUB VID: proces care păstrează ~95% din vitamine, antioxidanți și culoare — vs. deshidratarea termică (~50-70% retenție).
- TEXTURĂ CROCANTĂ AUTENTICĂ: umiditate reziduală sub 4%, felii care se sfărâmă crocant — perfect pentru topping cu contrast de textură.
- SEMINȚE NEGRE ICONICE PĂSTRATE: pattern-ul natural roz-cu-semințe-negre este unic, irepetabil — semnătura vizuală a fructului dragonului.
- BOGAT ÎN ANTIOXIDANȚI: pitaya conține natural betalaine, vitamina C și fibre — un superfruct recunoscut în nutriționism.
- RECIPIENT PREMIUM ETANȘ: toate cele 4 ambalaje sunt în recipient premium complet etanș, care păstrează textura crocantă și aspectul elegant — perfect și ca idee de cadou.
Ce Este Pitaya (Fructul Dragonului)?
Pitaya, cunoscută popular ca fructul dragonului (dragon fruit), este fructul mai multor specii de cactus din genul Selenicereus, originar din America Centrală și de Sud. Astăzi este cultivată în zonele tropicale din întreaga lume — Vietnam, Thailanda, America Centrală, Israel. Numele „fructul dragonului" vine de la aspectul exterior solzos, care amintește de pielea unui dragon.
Caracteristici principale ale pitaya:
- Profil aromatic delicat — dulce subtil, ușor floral, mai puțin intens decât mango sau ananas. Aroma nu domină, ci completează
- Betalaine naturale — pigmenții care dau culoarea roz-magenta și care sunt antioxidanți puternici
- Vitamina C — susține imunitatea și sinteza de colagen
- Fibre — concentrate prin liofilizare, susțin digestia
- Semințe negre comestibile — bogate în acizi grași sănătoși, dau textură crunchy autentică
Cum Folosești Pitaya Liofilizată?
Datorită culorii spectaculoase și texturii crocante, pitaya liofilizată este un ingredient vizual puternic:
Topping pentru Smoothie Bowl și Açai Bowl
Cea mai populară utilizare. Presară felii de pitaya peste un smoothie bowl sau açai bowl — culoarea roz-magenta contrastează spectaculos cu verdele matcha, galbenul mango sau violetul açai. Textura crocantă completează cremositatea bazei. Combinație iconică: pitaya + kiwi liofilizat + mango pentru un curcubeu tropical.
Cocktails Statement și Mocktails
Pitaya liofilizată este garnish-ul ideal pentru cocktails care vor să atragă atenția — roz-magenta intens pe marginea paharului transformă orice băutură într-un statement vizual. Pentru infuzie naturală: zdrobește 2-3 felii într-un cocktail cu gin sau vodka pentru o nuanță roz delicată și aromă subtilă. Perfect pentru cocktail bars premium și creații signature.
Decor Patiserie și Ciocolată Premium
Crocanța și culoarea fac pitaya ingredientul ideal pentru decor torturi, cheesecake-uri, macarons, tablete de ciocolată artizanală. Spre deosebire de fructul proaspăt (care eliberează apă și pătează suportul), feliile liofilizate nu modifică textura și păstrează aspectul perfect zile întregi.
Pulbere Naturală de Pitaya (DIY)
Macină feliile cu un blender sau o râșniță curată pentru a obține o pudră roz-magenta naturală — un colorant alimentar 100% natural, fără E-uri. Perfect pentru colorat natural glazuri, creme de unt, macarons, înghețate, latte art sau aluat. Multe cofetării premium folosesc pulberea de pitaya pentru efecte vizuale spectaculoase.
Snack Gourmet Direct
Da, doar deschide recipientul. Textura crocantă și aroma delicat-florală fac feliile de pitaya un snack premium, exotic, alternativă naturală la dulciuri. O porție de 10-15g oferă fibre, antioxidanți și un plus de culoare în zi.
Cele 4 Ambalaje Disponibile
Toate ambalajele sunt în recipient premium complet etanș, care păstrează textura crocantă (pitaya liofilizată este sensibilă la umiditate) și oferă un aspect elegant — perfect și ca idee de cadou pentru pasionați de food sau pastry chefs:
- 15g — ambalajul de testare sau eșantion. Perfect pentru a descoperi pitaya liofilizată sau ca mic cadou gourmet.
- 30g — ambalaj pentru utilizare ocazională. Suficient pentru câteva smoothie bowl-uri sau o sesiune de decor patiserie.
- 40g — ambalaj pentru consum regulat. Ideal pentru cei care includ pitaya în rutina de mic dejun săptămânală.
- 110g — ambalajul mare, cea mai avantajoasă opțiune per gram. Pentru pasionați de patiserie, utilizare frecventă sau profesioniștii HoReCa (cocktail bars, cofetării).
Întrebări Frecvente despre Pitaya Liofilizată
Ce este pitaya și de ce se numește fructul dragonului?
Pitaya este fructul unor specii de cactus din genul Selenicereus, originar din America Centrală și de Sud. Se numește „fructul dragonului" (dragon fruit) datorită aspectului exterior solzos, care amintește de pielea unui dragon. Are pulpă albă sau roz cu semințe negre comestibile, profil aromatic delicat-floral și culoare spectaculoasă roz-magenta (la varietatea roșie).
Culoarea roz a pitaya liofilizate este naturală?
Da, 100% naturală. Culoarea roz-magenta intensă vine din betalainele naturale ale fructului (aceiași pigmenți care dau culoarea sfeclei roșii) — niciun colorant adăugat. Liofilizarea la −40°C păstrează această culoare intactă, identică cu fructul proaspăt, spre deosebire de deshidratarea termică care ar estompa-o.
Pitaya liofilizată conține zahăr adăugat?
Nu. Pitaya liofilizată The Botanist conține un singur ingredient — doar pitaya. Fără zahăr adăugat, fără conservanți, fără arome, fără coloranți, fără acid ascorbic. Toate zaharurile sunt naturale, din fructul însuși. Pitaya are de altfel un conținut de zahăr natural mai scăzut decât mango sau ananas, fiind unul dintre cele mai puțin dulci fructe exotice.
Cum folosesc pitaya liofilizată pentru smoothie bowl?
Presară 1-2 linguri de felii de pitaya direct peste smoothie bowl-ul tău. Culoarea roz-magenta contrastează spectaculos cu alte ingrediente (verde matcha, galben mango, violet açai). Feliile rămân crocante dacă le adaugi imediat înainte de servire. Pentru un efect și mai intens, combină cu kiwi liofilizat și mango pentru un curcubeu tropical.
Pot face pulbere de pitaya din acest produs?
Da, foarte ușor. Macină feliile cu un blender sau o râșniță curată de cafea pentru a obține o pudră roz-magenta naturală — un colorant alimentar 100% natural, fără E-uri. Perfect pentru colorat natural glazuri, creme de unt, macarons, înghețate, latte art sau aluaturi. Este una dintre cele mai populare utilizări în cofetăriile premium.
Cum păstrez pitaya liofilizată după deschidere?
Pitaya liofilizată este sensibilă la umiditate. După deschidere, închide bine capacul recipientului premium etanș. La temperatura camerei: 2-4 săptămâni. Pentru durabilitate maximă, adaugă un plic absorbant de oxigen. A se păstra ferit de lumina directă a soarelui. Dacă feliile își pierd crocanta (din cauza umidității), aroma rămâne, dar textura se înmoaie. Termen de valabilitate pe ambalaj sigilat: 18-24 luni.
Care ambalaj să aleg?
Pentru testare sau cadou mic: 15g. Pentru utilizare ocazională: 30g. Pentru consum regulat (mic dejun săptămânal): 40g. Pentru pasionați de patiserie, utilizare frecventă sau profesioniștii HoReCa: 110g (cea mai avantajoasă opțiune per gram). Toate ambalajele sunt în recipient premium etanș, elegant și potrivit ca idee de cadou.
Standardul The Botanist
Pitaya Liofilizată face parte din colecția de fructe liofilizate The Botanist by Barshaker — o filozofie de produs simplă: fructe premium, liofilizare de calitate, zero adaosuri. Fiecare produs păstrează ce este mai bun din fruct: nutrienții, culoarea, aroma. Fără compromisuri pe etichetă.
Comandă acum Pitaya Liofilizată The Botanist și adaugă un strop de culoare exotică în creațiile tale!
Informații Nutriționale & Ingrediente
Ingrediente: 100% pitaya liofilizată (fructul dragonului, Selenicereus undatus). Fără zahăr adăugat, fără conservanți, fără arome, fără coloranți, fără acid ascorbic.
Alergeni: Produsul nu conține alergeni majori. Poate conține urme de fructe cu coajă lemnoasă, susan sau gluten (utilaje comune de procesare cu alte produse).
| Valori nutriționale medii | per 100 g (estimativ) |
|---|---|
| Valoare Energetică | 1370 kJ / 325 kcal |
| Grăsimi | 3 g |
| - din care acizi grași saturați | 1 g |
| Glucide | 70 g |
| - din care zaharuri (naturale) | 48 g |
| Fibre | 15 g |
| Proteine | 8 g |
| Sare | 0.01 g |
| Vitamina C | ~30-40 mg |
Valori estimative bazate pe medii pentru pitaya liofilizată cu umiditate reziduală sub 4%. Liofilizarea păstrează ~95% din nutrienții fructului proaspăt. Pentru valori exacte ale fiecărui lot, consultă eticheta produsului. Notă: zaharurile sunt 100% naturale, din fructul însuși — nu este adăugat zahăr.
O porție medie este de 10-15g. A se păstra în loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui. După deschidere, închideți bine recipientul pentru a menține textura crocantă — pitaya liofilizată este sensibilă la umiditate. Greutate netă: variabilă conform ambalajului ales (15g, 30g, 40g sau 110g).
Livrare & Transport – Barshaker.ro
Cat costa si cat dureaza livrarea?
- Livrare rapidă prin curier: FAN COURIER, Sameday sau DPD.
- Durata standard de livrare: maxim 2 zile lucrătoare din momentul confirmării comenzii*.
- Plata la livrare (ramburs): se aplică un cost procesare ramburs de 5 RON (TVA inclus). Taxa apare și la checkout.
*Durata livrării depinde de: stocul produselor, confirmarea plății și modalitatea de livrare. În caz excepțional, veți fi contactat telefonic.
Tarife livrare curier national
- FAN Courier: 20 RON (TVA inclus), livrare 24-48h – doar în zone fără kilometri suplimentari.
- Extra servicii FAN: verificare colet: 30 RON; km suplimentari: 1 RON/km.
- FANbox: 15,99 RON (max. 40 x 44 x 45 cm / 19kg)*
- DPD: 30 RON (TVA inclus), livrare 24-48h
- Sameday: 27,99 RON (TVA inclus), livrare 24-48h
- Lockere Sameday: 15,99 RON (max. 44 x 39 x 47 cm / 19kg)**
Transport GRATUIT pentru comenzi peste 999 lei (numai România)!
*Atenție: Dacă dimensiunea sau greutatea coletului depășește 40 x 44 x 45 cm sau 19 kg, opțiunea FANbox nu va fi disponibilă, iar livrarea se va face doar prin curier standard la adresa clientului.
**Atenție: Pentru lockerele Sameday, dimensiunea maximă este 44 x 39 x 47 cm și greutatea maximă 19 kg. Dacă coletul depășește aceste limite, livrarea se va realiza exclusiv prin curier la adresă.
Livrare internationala
Livrarea în afara țării se calculează separat pentru fiecare comandă.
Pentru ofertă transport internațional, vă rugăm să ne contactați!
Colaborăm cu DPD, GLS, DHL și UPS.
Alte informatii importante
- În cazul în care adresa nu este în aria de acoperire a curierilor, se pot aplica taxe suplimentare. Veți fi notificat în prealabil.
- Ne rezervăm dreptul de a suspenda comenzi în caz de lipsă stoc, prețuri neconfirmate, sau factori externi.
Notă privind livrarea și procesarea: Pentru orice întrebare legată de transport sau statusul comenzii, vă rugăm să ne contactați. Suntem aici pentru a vă ajuta!
Întrebări frecvente despre livrare
Ce firme de curierat folosiți pentru livrare?
Livrăm prin FAN Courier, Sameday și DPD pentru România. Pentru internațional: DPD, GLS, DHL, UPS.
Care este timpul standard de livrare?
Livrarea se face în maxim 2 zile lucrătoare pentru comenzile din România, din momentul confirmării comenzii și plății.
Cum pot beneficia de transport gratuit?
Pentru comenzile de peste 999 lei (TVA inclus) transportul este gratuit, doar pentru livrări în România.
Există costuri suplimentare pentru plata ramburs?
Da, se aplică un cost de procesare ramburs de 5 RON (TVA inclus), afișat la checkout.
Livrați și în afara României?
Da, livrăm internațional. Tariful se calculează separat la fiecare comandă, în funcție de destinație.
