Espressor AVX EM1 DHS Owl G3006H, dual thermoblock, 58 mm – Negru

Două termoblocuri și două pompe: espresso și lapte spumat în același timp, cu portafiltru de 58 mm

AVX EM1 DHS rezolvă cea mai mare limită a espressoarelor compacte cu un singur sistem de încălzire: așteptarea dintre espresso și abur. Are două termoblocuri și două pompe separate, unul pentru cafea și unul pentru abur, așa că extragi shot-ul și spumezi laptele în același timp. Un cappuccino sau un flat white iese în ritmul unui bar de cafea, nu în două etape.

Este construit pe platforma Gemilai Owl G3006H, versiunea de mare putere a gamei Owl. Varianta neagră are un aspect sobru, de bar, și se integrează discret lângă electrocasnicele închise la culoare sau pe un blat din piatră ori lemn închis.

Ce face diferența la EM1 DHS

• Dual thermoblock și două pompe — circuit separat pentru cafea și pentru abur, fiecare cu pompa și termoblocul lui. Nu mai aștepți ca aparatul să treacă de la temperatura de extracție la cea de abur și înapoi.
• Dual PID — temperatura cafelei și cea a aburului sunt controlate independent. Temperatura de extracție se reglează între 80 și 102 °C, cu 93 °C setare implicită.
• Grup de 58 mm încălzit — grupul are încălzire proprie, pentru o temperatură stabilă de la primul shot. Accesoriile de 58 mm (tampere, distribuitoare, pâlnii de dozare) se găsesc ușor.
• Valvă OPV integrată și manometru — OPV-ul limitează presiunea maximă din grup, iar manometrul îți arată în timp real ce se întâmplă în timpul extracției.
• Preinfuzie în două trepte — P-1 umezește pastila de cafea la presiune joasă (0–10 s), iar P-2 adaugă o pauză reglabilă (0–10 s) înainte de presiunea maximă, pentru o extracție mai uniformă.
• Doză simplă, dublă și mod manual — timpi de extracție programabili între 15 și 120 s (implicit 25 s simplu, 40 s dublu), iar în modul manual oprești tu extracția.
• Încălzire rapidă — termoblocurile sunt gata în aproximativ un minut, iar grupul se stabilizează în circa 5 minute.
• Abur puternic și lance mobilă la 360° — circuitul de abur încălzit separat și maneta laterală fac spumarea laptelui ușor de controlat, pentru cappuccino, latte și flat white.
• Întreținere simplă — buton dedicat de decalcifiere pentru circuitul de cafea și pentru cel de abur, reamintire „CLn” pe ecran după 500 de utilizări, rezervor detașabil de 1,7 l și oprire automată (ECO) după 28 de minute.

Cum prepari un cappuccino

Specificații tehnice

Ce găsești în cutie

• Portafiltru dublu de 58 mm
• Coș de filtru simplu de 58 mm
• Tamper
• Disc de curățare (blind)
• Perie de curățare și șurubelniță

Ce e bine să știi înainte de cumpărare

• Consum de 3000 W. Aparatul are nevoie de o priză cu împământare pe un circuit care suportă această putere, fără prize multiple încărcate cu alți consumatori de putere mare.
• Fără funcție separată de apă caldă. Pentru americano sau ceai ai nevoie de un fierbător.
• Are nevoie de o râșniță bună. Preinfuzia și controlul temperaturii își arată valoarea doar cu cafea proaspăt și fin măcinată. Dacă nu ai încă una, uită-te la râșnițele AVX.
• Folosește apă filtrată sau dedurizată. Producătorul interzice apa distilată sau purificată. Aparatul funcționează doar cu rezervorul, fără racord la rețea.

Întrebări frecvente

De ce Barshaker

Barshaker lucrează din 2007 cu echipamente pentru cafea și bar, atât pentru acasă, cât și pentru HoReCa, și testăm ce vindem. Vrei să alegi râșnița potrivită pentru EM1 DHS sau ai nevoie de accesorii de 58 mm? Scrie-ne la info@barshaker.ro.