Espressor AVX Hero Lux Flow Profile, dual boiler, ecran tactil și autosteam – lemn de nuc

Lemn de nuc, dual boiler și profiluri de presiune în trei faze până la 11 bar, totul de pe ecranul tactil

AVX Hero Lux Flow Profile cu elemente din lemn de nuc este varianta cu cea mai caldă prezență pe blat a espressorului Hero Lux: aceeași tehnică, cu lemnul natural de nuc care aduce aparatul mai aproape de o bucătărie cu mobilier din lemn sau de un bar de cafea cu personalitate. Este un espressor dual boiler cu portafiltru de 58 mm, gândit pentru cei care vor control real asupra espresso-ului și a băuturilor cu lapte, fără să piardă simplitatea folosirii zilnice. Boilerul de extracție și cel de abur lucrează independent, așa că poți extrage espresso și spuma laptele în același timp, fiecare la temperatura lui.

Pe ecranul tactil setezi preinfuzia și cele trei faze ale extracției, cu presiune și cantitate de cafea pe fiecare fază, apoi salvezi rețeta și o reproduci identic. În timpul extracției vezi timpul, temperatura, presiunea și cantitatea de cafea care a ajuns în ceașcă. Pentru diminețile grăbite ai moduri presetate pe grad de prăjire și spumare automată a laptelui.

Ce face diferența la Hero Lux cu lemn de nuc

Funcțional, varianta cu lemn de nuc este identică cu Hero Lux standard; diferența este estetică. Fiecare element din lemn are desenul lui natural al fibrei, așa că nu există două aparate perfect identice.

• Dual boiler — boiler separat pentru extracție, reglabil între 80 și 102 °C, și boiler separat pentru abur, între 115 și 135 °C, cu manometru dedicat. Temperatura cafelei nu mai depinde de cât abur ai folosit înainte.
• Profiluri de presiune în trei faze — pentru fiecare fază reglezi presiunea (0–11 bar) și cantitatea de cafea (0–30 g). Poți porni blând, crește presiunea în faza principală și încheia mai lin, ca un profil de extracție de cafenea.
• Preinfuzie reglabilă — presiune între 0 și 11 bar și durată între 0 și 10 s, ca pastila de cafea să se umezească uniform înainte de extracție și să reduci riscul de channeling.
• Cantitatea din ceașcă afișată în timp real — aparatul măsoară cantitatea de cafea extrasă și oprește singur extracția la valoarea setată. Funcția de calibrare (−30 g … +30 g) aliniază valoarea de pe ecran cu ce ajunge efectiv în ceașcă.
• Fresh Brew Mode — pentru cafeaua proaspăt prăjită, care încă degajă mult CO₂. Când îl activezi, aparatul își ajustează automat parametrii de extracție la prepararea automată.
• 4 moduri presetate și 3 profiluri personalizate — standard, prăjire deschisă, medie și închisă, fiecare cu timp de extracție reglabil între 25 și 60 s, plus trei profiluri proprii pentru rețetele tale preferate.
• Spumare automată sau manuală a laptelui — în modul automat, senzorul de temperatură din lancea de abur oprește aburul când laptele atinge temperatura setată (45–90 °C). În modul manual controlezi totul tu.
• Rezervor de apă sau racord la rețea — comuți între rezervorul integrat de aproximativ 2,5 l și alimentarea directă de la rețea (0,1–0,4 MPa) dintr-un robinet cu bilă și din meniu. Tava de scurgere poate fi și ea conectată direct la canalizare.
• Întreținere ghidată — program de decalcifiere integrat, cu reamintire pe ecran la fiecare 1000 de cafele, apă caldă din lance separată, contor de shot-uri și intrare automată în așteptare după aproximativ 28 de minute.

Cum prepari primul espresso

Specificații tehnice

Ce găsești în cutie

• Portafiltru dublu
• Coș simplu de 58 mm
• Tamper
• Disc de curățare (blind) și perie de curățare
• Suport pentru ceașcă
• Furtun de evacuare, furtun de alimentare cu apă, conector rapid și clemă

Ce e bine să știi înainte de cumpărare

• Are nevoie de o râșniță bună. Profilurile de presiune își arată valoarea doar cu o măcinare fină și constantă. Dacă nu ai încă una, uită-te la râșnițele AVX.
• Folosește apă filtrată sau dedurizată. Producătorul interzice apa distilată sau purificată, iar la racordul direct la rețea un filtru de apă este obligatoriu.
• Ocupă loc pe blat. Măsoară 39,2 × 36,4 × 47,6 cm și nu se folosește închis într-un dulap, așa că verifică spațiul de sub dulapurile suspendate și lasă loc deasupra pentru umplerea rezervorului.
• Consum de putere ridicat. La 2500–2950 W, conectează-l la o priză cu împământare, fără prize multiple încărcate cu alți consumatori.
• Lemnul cere puțină grijă. Șterge elementele din lemn cu o lavetă moale, ușor umedă, fără detergenți agresivi, și nu le lăsa ude după spumarea laptelui sau curățarea grupului.
• Interfața este în limba engleză. Meniul ecranului tactil se poate seta în engleză sau chineză.

Întrebări frecvente

De ce Barshaker

Barshaker lucrează din 2007 cu echipamente pentru cafea și bar, atât pentru acasă, cât și pentru HoReCa, și testăm ce vindem. Ai întrebări despre setarea profilurilor sau vrei să alegi râșnița potrivită pentru Hero Lux? Scrie-ne la info@barshaker.ro.