Râșnița Eureka Atom Excellence 65 Roșu este adusă la comandă direct de la distribuitorul mărcii, astfel încât primești un aparat nou, din stoc original, proaspăt ieșit din fabrică. Livrarea se face în 3-5 zile lucrătoare, iar echipa noastră te poate ajuta cu întrebări despre alegerea și folosirea râșniței.

Eureka Atom Excellence 65 Roșu este o râșniță electrică de cafea de tip on demand, cu discuri plate Pure Diamond® de 65 mm, gândită pentru espresso de calitate acasă, în cafenele mici sau în baruri. Motorul de 280W, turația de 1.370 rpm și viteza de măcinare de 2,8 - 3,8 g/s îți dau doza proaspătă exact în momentul în care ai nevoie de ea, iar buncărul de 1200g permite lucrul fără realimentări dese.

Măcinare la cerere pentru un espresso constant

Principiul on demand înseamnă că macini doar cantitatea necesară pentru shotul următor, direct în portafiltru. Cafeaua nu stă măcinată într-un dozator și nu își pierde aromele volatile înainte de extracție. Pentru un barista acasă sau pentru o cafenea cu volum moderat, asta se traduce prin gust mai curat, mai puțin risc de cafea oxidată și o rutină de lucru simplă.

Viteza de măcinare declarată, între 2,8 și 3,8 grame pe secundă, înseamnă că o doză obișnuită pentru espresso dublu este gata în câteva secunde. Timpul maxim de funcționare indicat de producător este de 30 de minute, o valoare utilă de știut atunci când râșnița lucrează intens, în orele aglomerate.

Discuri plate Pure Diamond® de 65 mm

Inima acestui model sunt discurile plate de 65 mm cu tratament Pure Diamond®, elementul care diferențiază varianta Excellence în gama Atom 65. Discurile plate produc o granulație uniformă, importantă pentru o extracție echilibrată, fără note excesiv de amare sau acide. Producătorul declară o durată de viață de 500Kg, un reper concret pentru planificarea întreținerii.

De ce contează diametrul de 65 mm

Un diametru de 65 mm oferă o suprafață de măcinare generoasă pentru o râșniță de dimensiunea aceasta, ceea ce ajută la un ritm bun de lucru și la o măcinare consecventă de la o doză la alta. Este un format apreciat atât în bucătăriile pasionaților de espresso, cât și pe tejgheaua cafenelelor.

Construcție și date tehnice de lucru

Râșnița funcționează la 230V, 50Hz, monofazat, deci se conectează la o priză obișnuită. Cu o greutate de 11,5Kg, aparatul stă stabil pe blat, fără să se miște în timpul măcinării sau al tasării dozei. Dimensiunile de 540*180*240mm îl fac potrivit și pentru spații de lucru unde fiecare centimetru contează, lângă un espressor de casă sau profesional.

• Motor: 280W, 1.370 rpm
• Buncăr: capacitate de 1200g boabe
• Discuri: plate, Pure Diamond®, 65 mm
• Culoare: roșu

Varianta Roșu

Finisajul roșu dă râșniței o prezență vizibilă pe bar sau în bucătărie și se potrivește bine lângă un espressor cromat sau colorat. Tehnic, varianta de culoare nu modifică performanța: discurile, motorul și capacitatea sunt aceleași ca la modelul Atom Excellence 65 indicat mai sus.

Pentru cine este

• Baristi acasă care vor o râșniță on demand serioasă, cu discuri plate de 65 mm, pentru espresso proaspăt măcinat la fiecare shot.
• Cafenele mici și coffee corner-e care au nevoie de o râșniță rapidă, cu buncăr mare și timp de funcționare de până la 30 de minute.
• Baruri și localuri HoReCa unde espresso-ul este servit constant și contează uniformitatea dozei.
• Pasionații care trec de la o râșniță de bază și vor discuri cu tratament Pure Diamond® și o construcție stabilă.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Pentru ce metode de preparare este potrivită râșnița?

Atom Excellence 65 este o râșniță on demand construită în primul rând pentru espresso, cu măcinare direct în portafiltru. Pentru alte metode, verifică intervalul de reglaj al granulației înainte de a o folosi intensiv pentru filtru.

Pot folosi râșnița la o priză obișnuită?

Da. Funcționează la 230V, 50Hz, monofazat, la fel ca majoritatea aparatelor de uz casnic și profesional mic.

Prin ce diferă de Eureka Atom Specialty 65?

Conform datelor din magazinul nostru, Atom Specialty 65 are discuri din oțel călit de 65 mm, motor de 350W și 1.310 rpm, cântărind 9,5Kg. Atom Excellence 65 are discuri cu tratament Pure Diamond®, motor de 280W, 1.370 rpm și 11,5Kg. Ambele au buncăr de 1200g.

Cât de des trebuie înlocuite discurile?

Producătorul indică o durată de viață de 500Kg. Ritmul real depinde de volumul măcinat; într-o cafenea se atinge mai repede decât acasă. Curățarea periodică a camerei de măcinare ajută la menținerea unei granulații constante.

Cât de repede macină o doză?

Viteza declarată este de 2,8 - 3,8 g/s, deci o doză obișnuită pentru espresso dublu se obține în câteva secunde.

Eureka Atom Excellence 65 Roșu este un produs original Eureka, adus din stocul distribuitorului oficial. Dacă ai nelămuriri despre alegerea între variantele Atom sau despre potrivirea cu espressorul tău, echipa Barshaker îți răspunde cu plăcere.