Eureka Atom Specialty 65 Red Speed în finisaj Chrome este adusă la comandă direct de la distribuitorul mărcii. Primești un aparat nou, din stocul original al producătorului, pregătit pentru prima măcinare. Livrarea durează 3-5 zile lucrătoare, iar echipa barshaker.ro îți stă la dispoziție cu informații despre reglaj și utilizare, atât înainte, cât și după ce râșnița ajunge pe tejgheaua ta.

Eureka Atom Specialty 65 Red Speed - Chrome este o râșniță electrică de cafea cu lame plane (flat burrs) de 65 mm, gândită pentru espresso și pentru măcinarea la cerere, chiar înainte de extracție. Motorul de 350W, turația de 1.310 rpm și rezervorul de boabe de 1200 g o fac potrivită pentru baristul de acasă exigent, dar și pentru cafenelele mici și barurile cu volum moderat, unde contează o măcinătură constantă de la prima până la ultima doză din zi.

Lame plane de 65 mm pentru o măcinătură uniformă

Inima râșniței este setul de lame plane cu diametrul de 65 mm. Într-o râșniță cu lame plane, boabele sunt măcinate între două discuri paralele, iar particulele ies doar după ce au atins dimensiunea stabilită prin reglaj. Rezultatul este o distribuție a particulelor mai uniformă, ceea ce înseamnă o extracție mai previzibilă, mai puțină amăreală provenită din particulele foarte fine și o ceașcă mai clară la gust.

Conform specificațiilor furnizorului, lamele sunt realizate din oțel călit, iar durata de viață estimată este de 500 kg de cafea măcinată. Pentru o cafenea mică sau pentru un utilizator casnic, aceasta înseamnă un interval lung de funcționare înainte ca lamele să necesite înlocuire.

Motor de 350W și viteză de măcinare de 2,7 - 3,7 g/s

Motorul de 350W lucrează la 1.310 rotații pe minut și asigură o viteză de măcinare de 2,7 până la 3,7 grame pe secundă. În practică, o doză dublă de aproximativ 18 g este gata în circa 5-7 secunde, în funcție de finețea setată și de cafeaua folosită. Asta contează atunci când la bar se adună comenzile: baristul nu așteaptă după râșniță, iar cafeaua măcinată ajunge în portafiltru proaspătă, imediat înainte de tamping.

Măcinare la cerere, doză cu doză

Atom Specialty 65 face parte din gama de râșnițe on demand a producătorului: cafeaua se macină pentru fiecare shot în parte, fără să stea măcinată în avans. Aromele volatile rămân în ceașcă, nu se pierd în aer, iar fiecare espresso pornește de la aceeași bază proaspătă.

Construită pentru ritmul zilnic al unui bar

Rezervorul de boabe are o capacitate de 1200 g, suficient pentru un serviciu întreg fără reumpleri dese. Timpul maxim de funcționare indicat de producător este de 30 de minute, o valoare care acoperă fără probleme vârfurile de dimineață dintr-o cafenea de cartier. Alimentarea se face la 230V, 50Hz, monofazat, adică la o priză obișnuită, fără instalație electrică specială.

Dimensiuni compacte, stabilitate pe tejghea

Cu dimensiunile de 540 x 205 x 227 mm și o greutate de 9,5 kg, râșnița ocupă puțin loc pe blat, dar are suficientă masă pentru a sta stabil în timpul măcinării și al lucrului cu portafiltrul. Se integrează ușor lângă un espressor de casă de nivel înalt sau lângă un espressor profesional cu un grup.

Varianta Chrome

Această versiune vine în finisajul Chrome, cu un aspect luminos, metalic, care se potrivește cu espressoarele din oțel inoxidabil și cu barurile în stil clasic italian. Aspectul diferă de alte variante din aceeași gamă, cum este versiunea Black, astfel încât poți alege râșnița după designul spațiului tău. Dacă dorești să compari în detaliu variantele din seria Atom Specialty 65, te ajutăm cu plăcere.

Pentru cine este

• Baristul de acasă care a trecut de nivelul râșnițelor de început și vrea o măcinătură constantă, potrivită pentru reglajul fin al espresso-ului.
• Cafenelele mici și barurile cu volum moderat, care au nevoie de o râșniță on demand rapidă, cu rezervor generos și un gabarit redus.
• Restaurantele și hotelurile care servesc espresso pe lângă meniu și vor un echipament robust, ușor de integrat lângă espressor.
• Prăjitoriile și spațiile de degustare care vor să prezinte cafeaua cu o măcinătură uniformă, ce scoate în evidență profilul boabelor.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Cât de repede macină o doză dublă?

Cu o viteză de 2,7 - 3,7 g/s, o doză de aproximativ 18 g este gata în circa 5-7 secunde. Valoarea exactă depinde de finețea reglată și de gradul de prăjire al cafelei.

Are nevoie de o priză specială?

Nu. Râșnița funcționează la 230V, 50Hz, monofazat, deci se conectează la o priză obișnuită, atât acasă, cât și în bar.

Ce volum de lucru suportă?

Producătorul indică un timp maxim de funcționare de 30 de minute și o durată de viață a lamelor de aproximativ 500 kg de cafea. Pentru uz casnic intens și pentru cafenele mici, aceste valori oferă o rezervă confortabilă.

Cum o întrețin pentru a păstra gustul constant?

Golește periodic rezervorul de boabe, îndepărtează resturile de cafea măcinată cu o pensulă și folosește tablete de curățare pentru râșnițe, conform recomandărilor producătorului. Înainte de orice intervenție, deconectează aparatul de la priză.

Care este diferența față de varianta Black?

Diferența vizibilă este finisajul. Pentru confirmarea detaliilor tehnice ale fiecărei variante din seria Atom Specialty 65, contactează-ne și îți oferim informațiile exacte de la distribuitor.

Eureka Atom Specialty 65 Red Speed - Chrome este un produs original Eureka, adus prin distribuitorul oficial al mărcii. Dacă ai întrebări despre reglaj, despre potrivirea cu espressorul tău sau despre alegerea variantei, echipa barshaker.ro îți răspunde cu recomandări concrete, din experiența de zi cu zi a barului.