Această râșniță este adusă la comandă direct de la distribuitorul Eureka, special pentru tine. Primești un aparat nou, din stoc original, proaspăt ieșit din fabrică, iar echipa Barshaker te poate ajuta cu sfaturi de instalare și reglaj. Livrarea se face în 3-5 zile lucrătoare.

Eureka Mignon Zero 65 Speedy 16CR Chrome este o râșniță electrică de cafea cu discuri plate de 65 mm, gândită pentru măcinarea doză cu doză. Se adresează barista-ilor pasionați de acasă, birourilor și cafenelelor cu trafic redus. Oferă o măcinătură constantă și omogenă, reglaj al fineții fără trepte și o funcționare silențioasă, potrivită atât pentru espresso, cât și pentru metode alternative de preparare: V60, Chemex, AeroPress sau french press. Motorul de 320 W și turația de 1650 rpm asigură o viteză de măcinare de 2,3-3 g/s, într-o carcasă compactă cu finisaj cromat.

Discuri plate de 65 mm pentru o măcinătură uniformă

Inima râșniței este perechea de discuri plate cu diametrul de 65 mm. Diametrul mare înseamnă o suprafață de tăiere generoasă, iar asta se traduce printr-o distribuție uniformă a particulelor. Pentru espresso, o măcinătură omogenă înseamnă o extracție mai previzibilă și un gust mai curat; pentru cafeaua la filtru, înseamnă o claritate mai bună a aromelor și mai puține particule fine care încarcă ceașca.

Turația de 1650 rpm, susținută de un motor de 320 W, permite o viteză de măcinare de 2,3-3 g/s. În practică, o doză obișnuită de espresso este gata în câteva secunde, fără așteptări inutile dimineața sau în orele aglomerate de la birou.

Reglaj fără trepte, de la espresso la filtru

Finețea măcinării se reglează continuu, fără trepte fixe. Poți face corecții foarte mici atunci când schimbi cafeaua, când boabele îmbătrânesc sau când vrei să ajustezi timpul de extracție cu doar câteva secunde. Același reglaj îți permite să treci de la o măcinătură fină pentru espresso la una mai grosieră pentru filtru, așa că o singură râșniță acoperă întreaga rutină de preparare.

Recipient de 45 g pentru lucrul doză cu doză

Recipientul pentru boabe are o capacitate de 45 g. Este dimensionat pentru a cântări și măcina exact cantitatea de care ai nevoie, astfel încât boabele rămân depozitate în recipientul lor etanș și nu stau expuse la aer și lumină. Așa poți alterna ușor între mai multe cafele de specialitate în aceeași zi.

Construcție, dimensiuni și utilizare zilnică

Cu dimensiuni de 128 x 260 x 321 mm (lățime x lungime x înălțime) și o greutate netă de 7,2 kg, Mignon Zero 65 Speedy ocupă puțin loc pe blat, dar are stabilitatea unui aparat solid. Varianta 16CR Chrome are un finisaj cromat care se potrivește lângă un espressor din inox. Râșnița lucrează la 230 V / 50 Hz, monofazat, deci se conectează la o priză obișnuită, iar timpul maxim de funcționare continuă indicat de producător este de 30 de minute.

Funcționarea silențioasă este un avantaj real acasă, la prima cafea a dimineții, dar și într-un birou unde aparatul pornește de multe ori pe zi.

Durata de viață a discurilor și întreținerea

Perechea de discuri are o durată de viață estimată de aproximativ 400-500 kg de cafea măcinată, valoare care depinde și de tipul cafelei folosite; la măcinarea pentru filtru, uzura este de regulă mai redusă. Pentru un consum casnic sau de birou, asta înseamnă mulți ani de utilizare înainte de a fi nevoie de înlocuire.

• Când se uzează discurile: măcinătura începe să pară moale, păstoasă, ca și cum discurile ar zdrobi boabele în loc să le taie.
• Piese originale: la înlocuire, merită folosite discuri originale Eureka. Variantele neoriginale au de obicei o prelucrare mai puțin precisă, inclusiv muchii cu bavuri, și o durată de viață vizibil mai scurtă.
• Curățare: pentru întreținerea regulată sunt recomandate produsele de curățare pentru discuri de râșniță, o pensulă de curățare și o lavetă.

Verificarea stării discurilor prin demontare este bine să fie lăsată pe seama unui tehnician.

Pentru cine este

• Barista-ii de acasă care vor discuri de 65 mm, reglaj fin și lucru doză cu doză, pentru espresso și filtru.
• Birourile unde se fac zilnic mai multe cafele și contează un aparat silențios și rapid.
• Cafenelele mici, cu trafic redus, care au nevoie de o râșniță dedicată pentru filtru sau pentru o cafea de specialitate oferită separat.
• Cei care schimbă des cafeaua și nu vor să lase boabe în recipient între preparări.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Pot folosi această râșniță și pentru espresso, și pentru filtru?

Da. Reglajul fără trepte acoperă atât măcinătura fină pentru espresso, cât și pe cea mai grosieră pentru metode alternative, precum V60, Chemex sau french press.

Prin ce diferă de Eureka Mignon Zero cu discuri de 55 mm?

Zero 65 Speedy are discuri plate de 65 mm, motor de 320 W și 1650 rpm, cu o viteză de măcinare de 2,3-3 g/s. Varianta Mignon Zero 16CR are discuri de 55 mm, 310 W și 1350 rpm. Dacă vrei o măcinare mai rapidă și discuri mai mari, alege varianta 65 Speedy; pentru un aparat mai ușor, Zero de 55 mm rămâne o opțiune bună.

Cât rezistă discurile și cum îmi dau seama că trebuie schimbate?

Producătorul estimează aproximativ 400-500 kg de cafea măcinată. Semnul principal al uzurii este o măcinătură moale, păstoasă. La înlocuire, recomandăm discuri originale Eureka.

Este potrivită pentru o cafenea?

Este recomandată pentru uz casnic, birouri și cafenele cu trafic redus. Timpul maxim de funcționare continuă indicat este de 30 de minute, așa că pentru un bar foarte aglomerat este mai potrivită o râșniță profesională cu recipient mare.

Cum o întrețin?

Curăță periodic zona discurilor și traseul cafelei măcinate cu o pensulă și o lavetă, iar pentru discuri poți folosi produse dedicate curățării râșnițelor. Așa păstrezi gustul curat și o măcinătură constantă.

Eureka Mignon Zero 65 Speedy 16CR Chrome este un produs original Eureka, adus de la distribuitorul mărcii. Dacă ai întrebări despre reglaj, întreținere sau alegerea variantei potrivite, echipa Barshaker îți răspunde cu drag.