Această râșniță Eureka este adusă la comandă direct de la distribuitorul mărcii, astfel încât primești un aparat nou, din stoc original, cu livrare în 3-5 zile lucrătoare. Pe tot parcursul comenzii echipa Barshaker îți rămâne alături pentru orice întrebare legată de alegerea și utilizarea râșniței.

Eureka Atom Touch 65 în varianta gri este o râșniță electrică de cafea cu cuțite plate (flat burr) din oțel călit, cu diametrul de 65 mm, gândită pentru espresso măcinat chiar înainte de extracție. Cu un motor de 280W care lucrează la 1.370 rpm, o viteză de măcinare de 2,8 - 3,8 g pe secundă și un buncăr de 300 g, se potrivește baristei de acasă care vrea rezultate de cafenea, dar și cafenelelor mici sau barurilor cu un volum moderat de espresso.

Măcinare la cerere, doză cu doză

Ideea unei râșnițe de acest tip este simplă: macini exact cât îți trebuie pentru shot-ul următor, în loc să păstrezi cafea măcinată care își pierde aromele în câteva minute. La o viteză de 2,8 - 3,8 g/s, o doză obișnuită de espresso dublu de circa 18 g este gata în aproximativ 5 - 6,5 secunde, ceea ce înseamnă că ritmul de lucru la bar rămâne fluent chiar și atunci când vin mai multe comenzi una după alta.

Timpul maxim de funcționare indicat de producător este de 30 de minute, un indicator util pentru cine folosește râșnița intens: aparatul este construit pentru sesiuni lungi de lucru, nu doar pentru câteva cafele pe zi.

Cuțite plate de 65 mm din oțel călit

Inima râșniței este setul de cuțite plate din oțel călit, cu diametrul de 65 mm. Cuțitele plate de această dimensiune sunt o alegere consacrată pentru espresso, deoarece oferă o granulație uniformă și un control bun al fineții, două condiții esențiale pentru o extracție echilibrată și repetabilă.

Producătorul indică o durată de viață a cuțitelor de 500 kg de cafea măcinată. Pentru o utilizare acasă, aceasta înseamnă mulți ani de funcționare înainte de a fi nevoie de înlocuire; într-o cafenea mică îți permite să planifici din timp momentul schimbării cuțitelor, ca parte a întreținerii obișnuite.

Motor de 280W la 1.370 rpm

Motorul de 280W, alimentat la 230V și 50Hz monofazat, se conectează la o priză obișnuită, fără instalații speciale. Turația de 1.370 rpm asigură un echilibru între viteza de măcinare și controlul procesului, astfel încât cafeaua trece prin cuțite constant, doză după doză.

Format compact pentru blatul de bar sau de bucătărie

Cu dimensiuni de 425*180*240 mm și o greutate de 9,5 kg, Eureka Atom Touch 65 are o amprentă redusă pe blat și o stabilitate bună în timpul măcinării. Greutatea consistentă ajută ca aparatul să stea ferm pe loc atunci când lucrezi rapid cu portafiltrul.

Buncărul de 300 g este dimensionat inteligent: suficient de mare pentru o tură de lucru într-o cafenea mică, dar suficient de mic pentru ca boabele să nu stea prea mult expuse aerului acasă. Poți ține în el doar cantitatea de cafea pe care o consumi în câteva zile, ca să lucrezi mereu cu boabe proaspete.

Varianta gri

Finisajul gri se integrează discret lângă espressoare din inox sau cu carcase colorate și se potrivește atât unei bucătării moderne, cât și unui bar de cafenea cu design sobru.

Pentru cine este

• Barista de acasă care a trecut de la o râșniță de început și vrea cuțite plate de 65 mm pentru un espresso mai precis.
• Cafenele mici, cofetării și baruri cu un volum moderat de espresso, care au nevoie de o râșniță rapidă și compactă.
• Birouri și spații de coworking unde se prepară zilnic multe cafele, iar râșnița trebuie să facă față unor sesiuni lungi de lucru.
• Pasionații de specialty coffee care schimbă des cafelele și preferă un buncăr mic, ușor de golit.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Este potrivită pentru espresso?

Da. Cuțitele plate de 65 mm din oțel călit sunt o configurație clasică pentru espresso, oferind granulație uniformă și control fin al măcinării.

Pot folosi râșnița într-o cafenea?

Da, pentru un volum moderat. Viteza de 2,8 - 3,8 g/s și timpul maxim de funcționare de 30 de minute o fac potrivită pentru cafenele mici, baruri sau birouri.

Care este diferența față de Eureka Atom Specialty 65 Touch?

Ambele au cuțite de 65 mm, însă varianta Specialty folosește cuțite Pure Diamond cu o durată de viață declarată de 1000 kg, în timp ce Atom Touch 65 are cuțite din oțel călit cu o durată de viață de 500 kg. Dacă macini volume mari, Specialty merită luată în calcul; pentru acasă sau un volum moderat, Atom Touch 65 este o alegere echilibrată.

Cum întrețin râșnița?

Golește periodic buncărul și curăță resturile de cafea și uleiurile depuse, mai ales când schimbi tipul de boabe. Urmărește cantitatea măcinată pentru a planifica înlocuirea cuțitelor după aproximativ 500 kg.

Am nevoie de o priză specială?

Nu. Râșnița funcționează la 230V, 50Hz, monofazat, deci se conectează la o priză obișnuită.

Eureka Atom Touch 65 este un produs original Eureka, livrat prin rețeaua oficială de distribuție. Dacă ai nelămuriri despre reglaj, alegerea variantei potrivite sau combinația cu espressorul tău, echipa Barshaker te ajută cu plăcere.