Această râșniță Eureka este adusă la comandă direct de la distribuitorul mărcii, așa că o primești din stoc original, proaspăt sosit din fabrică. Livrarea durează 3-5 zile lucrătoare, iar echipa noastră te ajută la alegerea și la primul reglaj al râșniței.

Eureka Mignon Specialitá 16CR - Siliceous Grey este o râșniță electrică de cafea compactă, cu cuțite plate (flat burr) din oțel călit de 55 mm, reglaj al măcinăturii fără trepte și ecran tactil pentru dozare pe timp. Este gândită pentru baristul de acasă, pentru birouri și pentru cafenelele cu trafic redus. Măcină direct în portafiltru pentru espresso și se descurcă la fel de bine la metodele alternative, cu o măcinătură omogenă și o funcționare silențioasă.

Măcinătură constantă pentru espresso și metode alternative

Cuțitele plate de 55 mm din oțel călit asigură o granulație uniformă, una dintre condițiile unei extracții echilibrate. La 1350 de rotații pe minut și 310 W, motorul are suficientă putere pentru măcinarea zilnică, fără să încălzească inutil cafeaua.

Reglajul fără trepte îți permite să cauți exact punctul potrivit pentru fiecare cafea: un pas mai fin pentru un espresso care curge prea repede, un pas mai grosier pentru V60, Chemex, AeroPress sau french press. Gama Mignon Specialita 16CR folosește sistemul de reglare micrometrică fără trepte patentat de Eureka.

Important: finețea măcinăturii se modifică doar în timp ce râșnița funcționează. Reglajul făcut cu motorul oprit poate duce la defectarea râșniței.

Ecran tactil și dozare pe timp

Pe ecranul tactil setezi durata de măcinare pentru doza simplă și pentru doza dublă, iar trecerea dintre ele se face dintr-o singură apăsare. După ce ai calibrat timpul pentru cafeaua ta, obții de fiecare dată aproximativ aceeași cantitate, fără să mai cântărești fiecare doză. Furculița pentru portafiltru ține filtrul în poziție în timpul măcinării, astfel încât ai mâinile libere pentru pregătirea ceștii.

Funcționare silențioasă

Gama Mignon Specialita 16CR este construită cu o soluție anti-vibrații care, potrivit producătorului, reduce zgomotul de măcinare cu aproximativ 20 dB față de râșnițele convenționale. Diferența se simte dimineața devreme acasă sau într-un birou unde alții lucrează în liniște.

Construcție, dimensiuni și durabilitate

Cu 120 x 180 x 350 mm și o masă netă de 5,6 kg, râșnița ocupă puțin loc pe blat și rămâne stabilă în timpul măcinării. Recipientul de boabe are o capacitate de 300 g. Eureka proiectează și asamblează manual râșnițele la Florența încă din 1920, iar seria Mignon este una dintre cele mai cunoscute linii ale mărcii pentru uz casnic și profesional ușor.

Culoarea Siliceous Grey este un gri mat, discret, care se potrivește lângă espressoare din inox sau cu carcasă colorată.

Durata de viață a cuțitelor și întreținerea

Producătorul estimează pentru perechea de cuțite o durată de viață de aproximativ 400-500 kg de cafea măcinată, în funcție de tipul cafelei folosite. Un semn că este momentul pentru înlocuire este o măcinătură care pare moale, păstoasă, ca și cum cuțitele ar zdrobi boabele în loc să le taie. La înlocuire, folosește cuțite originale Eureka: piesele neoriginale sunt de obicei mai puțin precise și se uzează mai repede. Pentru curățarea regulată sunt utile o pensulă de curățare, o lavetă și un produs dedicat curățării cuțitelor.

Pentru cine este

• Baristul de acasă care vrea o râșniță cu cuțite plate, reglaj fin și dozare repetabilă pentru espresso.
• Pasionații de metode alternative, care trec ușor de la espresso la filtru datorită reglajului fără trepte.
• Birourile unde contează zgomotul redus și dimensiunile compacte.
• Cafenelele mici sau barurile cu volum redus de espresso, ca râșniță principală sau ca a doua râșniță pentru decaf ori pentru o cafea de specialitate.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Pot folosi râșnița și pentru cafea la filtru?

Da. Reglajul fără trepte acoperă atât măcinătura fină pentru espresso, cât și granulațiile mai grosiere pentru metodele alternative. Recomandăm să schimbi reglajul doar cu motorul pornit.

De ce trebuie reglată finețea doar în timpul măcinării?

Cu motorul oprit, între cuțite rămân boabe și particule de cafea. Strângerea reglajului în această situație poate bloca sau deteriora mecanismul, așa că producătorul cere ca reglajul să se facă numai în timpul funcționării.

Cât de des trebuie curățată?

Pentru uz casnic, o curățare a zonei de ieșire cu pensula la câteva zile și o curățare mai amănunțită a cuțitelor la câteva săptămâni păstrează gustul cafelei curat. Uleiurile rânce din cafeaua veche afectează aroma, mai ales la prăjirile închise.

Este potrivită pentru o cafenea?

Este recomandată pentru cafenelele cu trafic redus, birouri și uz casnic. Ține cont de timpul maxim de funcționare de 30 de minute indicat de producător. Pentru volume mari de espresso este mai potrivită o râșniță profesională cu cuțite mai mari.

Prin ce diferă varianta Siliceous Grey de celelalte culori Mignon Specialita 16CR?

Diferența este culoarea carcasei. Specificațiile tehnice ale gamei 16CR rămân aceleași, așa că alegerea depinde de aspectul bucătăriei sau al barului tău.

Comercializăm produse Eureka originale, iar echipa barshaker.ro te ajută cu sfaturi de reglaj, întreținere și piese de schimb originale pe toată durata folosirii râșniței.