Instrumente de Măsurare și Control pentru Cafea

Transformă gustul în cifre: umiditate, culoarea prăjirii și extracție

Gustul îți spune dacă o cafea e bună. Instrumentele de măsurare îți spun de ce, și cum să obții același rezultat data viitoare. În această categorie găsești aparatele și accesoriile pentru controlul calității, de la boabele verzi până la ceașcă.

Ce poți măsura

Pentru prăjitorii și pentru acasă

În prăjitorii, măsurătorile fac parte din fiecare lot: umiditatea la recepția boabelor, culoarea la final, iar pentru cafenele extracția la calibrarea zilnică. Acasă, sunt pasul firesc când vrei să înțelegi de ce două loturi din aceeași cafea au gust diferit. Refractometrul este util și dacă nu prăjești: îl folosesc mulți baristi pentru metodele de filtru și espresso.

Pentru probele de refractometru găsești aici și pipete Pasteur, ca să iei cantitatea mică de lichid necesară fără să atingi proba.

Accesorii Wile

Dacă ai deja un umidometru Wile, aici găsești accesoriile lui originale: husă de transport, curea și capac pentru baterii. Pentru disponibilitatea aparatului, contactează-ne.

Întrebări frecvente

De ce Barshaker

Barshaker lucrează din 2007 cu echipamente pentru cafea și bar, pentru acasă și pentru HoReCa. Avem propria prăjitorie, Barshaker Coffee Roasters din Oradea, așa că folosim zilnic aceleași tipuri de echipamente pe care le vindem. Dacă nu știi exact ce îți trebuie, scrie-ne sau sună-ne: te ajutăm să alegi în funcție de cât și cum prăjești.