Râșnița Eureka Zero 65 All Purpose Chrome este adusă la comandă direct de la distribuitorul mărcii, astfel încât primiți un aparat nou, din stoc original, pregătit special pentru dumneavoastră. Echipa noastră vă stă alături cu sfaturi la punerea în funcțiune și la găsirea primei setări de măcinare. Livrarea se face în 3-5 zile lucrătoare.

Eureka Zero 65 All Purpose este o râșniță electrică de cafea cu cuțite plate din oțel călit de 64 mm, motor cu acționare directă de 310 W și reglaj micrometric continuu, gândită pentru barista de acasă și pentru cafenelele mici care vor să macine proaspăt, doză cu doză, atât pentru espresso, cât și pentru metodele de filtru. Buncărul compact de 45 g, funcționarea manuală fără afișaj și debitul de măcinare bine definit pentru fiecare tip de preparare o fac un instrument simplu, precis și ușor de stăpânit, în finisaj Chrome.

Cuțite plate de 64 mm din oțel călit

Inima râșniței este setul de cuțite plate cu diametrul de 64 mm, realizate din oțel călit. Geometria plată și diametrul generos produc o granulație omogenă, cu particule de dimensiuni apropiate, ceea ce se traduce printr-o extracție mai uniformă în ceașcă. Oțelul călit rezistă bine la uzură, așa că râșnița își păstrează caracterul de măcinare pe termen lung, în utilizare zilnică.

Pentru cine trece de la o râșniță cu cuțite mai mici, diferența se observă mai ales la claritatea aromelor: la espresso, corpul rămâne dens, iar la filtru notele delicate ale cafelelor de specialitate ies mai curat în evidență.

Espresso și filtru din aceeași râșniță

Versiunea All Purpose acoperă întreaga gamă de granulații, de la măcinarea fină pentru espresso până la cea mai grosieră pentru V60, Chemex, AeroPress sau French press. Producătorul indică un debit orientativ pentru fiecare zonă de lucru:

• Espresso: 0,8 – 1,2 g/s, deci o doză obișnuită se macină în câteva zeci de secunde, cu un control bun asupra cantității.
• Filtru: 2,5 – 3,0 g/s, potrivit pentru cantitățile mai mari necesare unei cafetiere sau unei carafe.

Reglajul micrometric continuu, fără trepte, permite poziționarea cuțitelor exact acolo unde aveți nevoie, fără să fiți limitați la setări predefinite. Puteți corecta în detaliu timpul de extracție la espresso sau puteți ajusta granulația pentru filtru în funcție de metoda de preparare și de boabe.

Motor cu acționare directă, construcție compactă

Motorul cu acționare directă rotește cuțitele la 1350 rotații pe minut, cu o putere absorbită de 310 W. Transmisia directă înseamnă mai puține componente intermediare între motor și cuțite și o funcționare stabilă de la o doză la alta. Alimentarea este monofazată, deci râșnița se conectează la o priză obișnuită, fără instalații speciale.

Cu o înălțime de 357 mm, o lățime de 133 mm și o adâncime de 215 mm, Zero 65 ocupă puțin loc pe blat și se așază ușor lângă espressor, chiar și într-o bucătărie aglomerată sau la un bar mic. Greutatea de 5,6 kg îi conferă stabilitate în timpul măcinării.

Buncăr de 45 g și operare manuală

Buncărul de boabe are o capacitate de 45 g, ceea ce încurajează un mod de lucru cu doze proaspete: încărcați cantitatea de care aveți nevoie, o măcinați și păstrați restul boabelor închise, la adăpost de aer și lumină. Este un avantaj clar pentru cine schimbă des cafelele sau vrea să compare mai multe origini în aceeași zi.

Râșnița se operează manual și nu are afișaj electronic. Nu există meniuri sau programe de setat: controlul rămâne în mâna dumneavoastră, iar rutina zilnică devine simplă și previzibilă.

Sfat important de utilizare

Producătorul precizează că finețea de măcinare trebuie modificată numai în timp ce râșnița macină. Reglarea cu motorul oprit și cu cafea între cuțite poate duce la defectarea aparatului. Rotiți reglajul doar cu râșnița pornită, iar aparatul vă va servi corect mult timp.

Pentru cine este

• Barista de acasă care prepară atât espresso, cât și cafea la filtru și vrea o singură râșniță cu cuțite plate mari pentru ambele.
• Pasionații de cafea de specialitate care lucrează cu doze cântărite și schimbă frecvent boabele.
• Cafenele mici, birouri și spații de degustare care au nevoie de o a doua râșniță pentru filtru, decaf sau cafele sezoniere.
• Cei care preferă simplitatea unui aparat fără afișaj, cu reglaj continuu și control direct.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Pot folosi Zero 65 All Purpose atât pentru espresso, cât și pentru filtru?

Da. Versiunea All Purpose acoperă ambele zone de măcinare, iar reglajul micrometric continuu permite trecerea de la granulația fină pentru espresso la cea grosieră pentru filtru.

Când trebuie să modific finețea de măcinare?

Numai în timp ce râșnița funcționează. Producătorul avertizează că reglarea cu motorul oprit poate deteriora aparatul.

Este potrivită pentru cantități mari de boabe?

Buncărul are 45 g, deci râșnița este gândită pentru măcinarea unor doze proaspete, nu pentru stocarea unei cantități mari de boabe. Pentru un debit continuu într-un local aglomerat este mai potrivită o râșniță cu buncăr mare.

Cât de repede macină?

Conform producătorului, aproximativ 0,8 – 1,2 g/s la granulația pentru espresso și 2,5 – 3,0 g/s la granulația pentru filtru.

Are nevoie de o priză specială?

Nu. Alimentarea este monofazată, iar râșnița se conectează la o priză obișnuită.

Eureka Zero 65 All Purpose Chrome este un produs original Eureka, livrat prin rețeaua oficială de distribuție. Dacă aveți întrebări despre alegerea râșniței sau despre setarea granulației pentru espressorul ori metoda dumneavoastră de preparare, echipa Barshaker vă ajută cu plăcere.