Râșnița Eureka Atom Specialty 65 în varianta gri este adusă la comandă direct de la distribuitorul mărcii, ca unitate nouă, din stoc original. Ajunge la tine în 3-5 zile lucrătoare, iar echipa Barshaker îți rămâne alături cu sfaturi de instalare și reglaj pentru primele extracții.

Eureka Atom Specialty 65 - Gri este o râșniță electrică de cafea cu discuri plate din oțel călit de 65 mm, gândită pentru prepararea espresso-ului în cafenele, baruri și pentru baristii pasionați care lucrează acasă la nivel profesional. Motorul de 350W, turația de 1.310 rpm și viteza de măcinare de 2,7 - 3,7 g/s îi permit să livreze rapid doze constante, iar buncărul de 1200g reduce reumplerile în orele aglomerate.

Cum lucrează în fiecare zi

Într-un bar, râșnița este instrumentul care decide cât de stabile sunt extracțiile de la o cafea la alta. Eureka Atom Specialty 65 macină cu o viteză de 2,7 - 3,7 grame pe secundă, ceea ce înseamnă că o doză obișnuită de espresso este gata în câteva secunde. Ritmul acesta contează când ai o coadă la tejghea și fiecare portafiltru trebuie să plece spre grup fără întârziere.

Timpul maxim de funcționare indicat de producător este de 30 de minute, o valoare care arată că aparatul este construit pentru utilizare intensivă, nu doar pentru câteva cafele pe zi. Alimentarea este la 230V, 50Hz, monofazată, deci se conectează la o priză obișnuită, fără instalații speciale.

Măcinare la cerere

Seria Atom este prezentată de Eureka în gama de râșnițe on demand: cafeaua se macină în momentul în care ai nevoie de ea, direct în portafiltru. Astfel boabele își păstrează aromele până în ultima clipă, iar pierderile de cafea măcinată care se învechește într-un dozator dispar.

Discuri plate de 65 mm din oțel călit

Inima râșniței este setul de discuri plate cu diametrul de 65 mm, realizate din oțel călit. Discurile plate sunt apreciate în specialty coffee pentru distribuția uniformă a particulelor, care ajută la extracții curate și echilibrate. Diametrul de 65 mm oferă o suprafață de tăiere generoasă, potrivită pentru volumele unei cafenele.

Producătorul indică pentru acest set de discuri o durată de viață de 500 kg de cafea. Este o cifră utilă pentru planificare: știi din timp, în funcție de consumul zilnic, când va fi momentul pentru un set nou de discuri.

Motor puternic, turație controlată

Motorul de 350W rotește discurile la 1.310 rpm. Combinația dintre putere și o turație moderată permite măcinarea rapidă a dozelor fără a forța mecanismul, chiar și cu boabe cu prăjire deschisă, care sunt mai dense și mai greu de măcinat.

Construcție și dimensiuni

Cu o greutate de 9,5 kg și dimensiuni de 540*205*227 mm, Atom Specialty 65 este stabilă pe tejghea și ocupă un spațiu îngust pe lățime, ușor de integrat lângă espressor. Buncărul de 1200g permite încărcarea unei cantități serioase de boabe, iar finisajul gri se potrivește atât într-un bar modern, cât și într-un colț de cafea acasă.

Ce face specială varianta gri

Această versiune combină finisajul gri cu discurile clasice din oțel călit de 65 mm. Este alegerea echilibrată pentru cine vrea mecanica și performanța seriei Atom Specialty 65, cu un set de discuri standard, ușor de înlocuit la momentul potrivit.

Pentru cine este

• Cafenele și baruri cu volum mediu sau mare de espresso, care au nevoie de viteză și de o râșniță ce suportă funcționare îndelungată.
• Restaurante și hoteluri care vor o râșniță on demand compactă pe lățime, ușor de amplasat lângă espressor.
• Baristi pasionați de acasă care lucrează cu cafea de specialitate și caută discuri plate de 65 mm, la nivel profesional.
• Locații care își planifică întreținerea și apreciază o durată de viață declarată a discurilor.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Este potrivită pentru o cafenea cu trafic mare?

Da. Viteza de 2,7 - 3,7 g/s, motorul de 350W și timpul maxim de funcționare de 30 de minute o recomandă pentru utilizare intensivă într-un bar.

Pot folosi această râșniță acasă?

Da, funcționează la 230V monofazat, deci se conectează la o priză obișnuită. Ține cont de dimensiunile de 540*205*227 mm și de greutatea de 9,5 kg când alegi locul pe blat.

Când trebuie schimbate discurile?

Producătorul indică o durată de viață de 500 kg de cafea pentru discurile din oțel călit. Calculează în funcție de consumul tău zilnic și, dacă observi scăderea uniformității măcinării, contactează-ne pentru un set de schimb potrivit.

Care este diferența față de varianta Red Speed?

Varianta Atom Specialty 65 Red Speed folosește discuri Red Speed, pentru care este indicată o durată de viață mai mare. Varianta gri de față are discuri din oțel călit, cu o durată de viață de 500 kg. Dacă nu ești sigur ce variantă ți se potrivește, te ajutăm să alegi în funcție de volumul tău.

Cum o întrețin?

Golește periodic buncărul și curăță resturile de cafea și uleiurile din zona discurilor, conform recomandărilor producătorului. O curățare regulată păstrează gustul cafelei curat și protejează mecanismul.

Eureka Atom Specialty 65 - Gri este un produs original Eureka, livrat prin rețeaua oficială a mărcii. Dacă ai întrebări despre reglaj, întreținere sau despre alegerea dintre variantele seriei Atom, echipa Barshaker te ajută cu plăcere.