Râșniță de cafea Eureka Helios 75 Gri

Râșnița Eureka Helios 75 Gri este adusă la comandă direct de la distribuitorul mărcii. Primești un aparat nou, din stoc original, cu suportul nostru pentru alegere și punere în funcțiune, iar livrarea se face în 3-5 zile lucrătoare.

Eureka Helios 75 Gri este o râșniță electrică de cafea pentru espresso, cu măcinare la cerere direct în portafiltru, cuțite plate din oțel călit de 75 mm și reglaj fără trepte al granulației. Este gândită pentru cafenele, baruri, restaurante și pentru baristi exigenți care vor o doză constantă, rapidă și repetabilă. Buncărul de 1,2 kg, butoanele programabile pentru o doză și două doze și debitul de aproximativ 5 grame pe secundă o fac potrivită pentru un ritm de lucru susținut.

Măcinare la cerere, rapidă și constantă

Helios 75 macină doar atunci când ai nevoie, direct în portafiltru. Cafeaua ajunge în coș proaspăt măcinată, fără să stea într-un dozator și fără să-și piardă aromele volatile. Debitul de circa 5 grame pe secundă înseamnă că o doză dublă obișnuită este gata în câteva secunde. Valoarea exactă depinde de granulația setată și de gradul de prăjire al boabelor.

Cele două butoane programabile, unul pentru o doză și unul pentru două doze, îți permit să salvezi timpii de măcinare potriviți rețetei tale. În orele aglomerate, baristul apasă un buton și se ocupă între timp de alte operațiuni.

Cuțite plate de 75 mm din oțel călit

Inima râșniței este setul de cuțite plate cu diametrul de 75 mm, realizat din oțel călit. Cuțitele plate produc o granulație uniformă, esențială pentru o extracție echilibrată a espresso-ului. Producătorul estimează durata de viață a cuțitelor la aproximativ 500 kg de cafea măcinată, un reper util pentru planificarea întreținerii într-o cafenea.

Motorul acționează direct cuțitele, la 1.350 rotații pe minut, cu o putere de 340 W. Timpul maxim de funcționare continuă este de 30 de minute, suficient pentru un serviciu intens.

Reglaj fără trepte al granulației

Reglajul granulației este fără trepte, deci poți ajusta fin măcinarea între oricare două poziții. Contează când schimbi boabele, când cafeaua se învechește de la o zi la alta sau când vrei să corectezi timpul de extracție cu doar câteva secunde. Corecțiile mici se fac rapid, fără salturi de granulație.

Detalii utile în lucrul zilnic

• Sistemul ACE, specific râșnițelor la cerere Eureka, reduce aglomerarea și încărcarea electrostatică a cafelei măcinate, pentru o doză mai curată.
• Suportul reglabil pentru portafiltru permite măcinarea cu mâinile libere.
• Buncărul de 1,2 kg reduce frecvența realimentărilor în timpul serviciului.

Fabricată la Florența, cu tradiție din 1920

Eureka produce râșnițe din 1920 și le proiectează și asamblează în continuare manual, la Florența. Marca a dezvoltat în paralel o linie profesională și una pentru acasă, iar soluțiile testate în cafenele au ajuns și în modelele pentru acasă, și invers. Unele soluții tehnice au rămas aproape neschimbate de-a lungul anilor, semn că funcționează. Varianta Gri aduce această construcție într-un finisaj discret, ușor de integrat lângă orice espressor profesional.

Pentru cine este

• Cafenele și baruri cu volum constant, care au nevoie de măcinare la cerere rapidă și de doze repetabile.
• Restaurante și hoteluri care servesc espresso pe tot parcursul zilei și vor o râșniță robustă, cu cuțite de durată.
• Baristi pasionați care vor cuțite plate mari și reglaj fin fără trepte, la nivel profesional.

Dacă servești preponderent espresso și vrei o râșniță care ține pasul cu un espressor profesional, Helios 75 este o alegere solidă.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Pot regla separat doza simplă și doza dublă?

Da. Helios 75 are butoane programabile pentru o doză și pentru două doze, astfel încât poți salva pentru fiecare timpul de măcinare potrivit rețetei tale.

Cât de repede macină?

Debitul este de aproximativ 5 grame pe secundă. Valoarea reală variază în funcție de granulația setată și de gradul de prăjire al cafelei.

Cât timp pot folosi râșnița fără pauză?

Timpul maxim de funcționare indicat de producător este de 30 de minute. În regim de cafenea, măcinarea se face în reprize scurte, deci limita nu este atinsă în utilizarea obișnuită.

Când trebuie înlocuite cuțitele?

Producătorul estimează durata de viață a cuțitelor la aproximativ 500 kg de cafea. Dacă observi că granulația devine neuniformă sau timpii de extracție se schimbă vizibil la aceeași setare, verifică starea cuțitelor.

Prin ce se deosebește varianta Gri de celelalte culori Helios 75?

Variantele din gama Helios 75 se deosebesc prin culoarea finisajului. Dacă ai nevoie de confirmarea datelor tehnice pentru o anumită culoare, echipa noastră te ajută înainte de comandă.

Râșnița Eureka Helios 75 Gri este un produs original, proiectat și asamblat la Florența. Pentru întrebări despre reglaj, alegerea variantei sau potrivirea cu espressorul tău, echipa barshaker.ro îți stă la dispoziție.