Râșnița Eureka Nadir Touch 65 este adusă la comandă, direct de la distribuitorul mărcii. Primești un aparat nou, din stoc original, livrat în 3-5 zile lucrătoare. Echipa barshaker.ro îți răspunde la orice întrebare despre alegere și reglaj.

Eureka Nadir Touch 65 este o râșniță electrică de cafea on-demand, în culoarea neagră. Macină boabele direct în portafiltru, chiar în momentul extracției. Are discuri plate de 65 mm din oțel călit, reglaj al fineții fără trepte, buncăr de 1,2 kg și butoane programabile pentru doză simplă și dublă. Se adresează cafenelelor mici, barurilor, birourilor și baristilor de acasă care vor espresso cu cafea proaspăt măcinată. Debitul de 1,8-2,2 grame pe secundă păstrează ritmul de lucru și la orele aglomerate.

Macinare la cerere, direct în portafiltru

Nadir Touch 65 nu păstrează cafea măcinată într-un dozator. Macină exact cantitatea de care ai nevoie, direct în portafiltru. Aromele volatile ajung astfel în ceașcă, nu se pierd în aer. Toată cafeaua dintr-o doză provine din aceeași măcinare.

Debitul este de 1,8-2,2 grame pe secundă. Valoarea exactă depinde de finețea setată și de gradul de prăjire al boabelor. O doză dublă se macină deci în câteva secunde, iar fluxul de lucru la bar rămâne fluent.

Doze programabile pentru rezultate repetabile

Râșnița are butoane programabile pentru doza simplă și pentru doza dublă. Setezi o singură dată timpul de măcinare pentru fiecare, apoi apeși butonul potrivit. Aparatul livrează de fiecare dată aceeași cantitate. Rezultatul este mai puțină risipă, mai puțin cântărit și espresso mai constant de la o ceașcă la alta.

Discuri plate de 65 mm din oțel călit

Inima râșniței este setul de discuri plate de 65 mm, din oțel călit. Acest tip de discuri produce o măcinătură uniformă, cu particule de mărime apropiată. Uniformitatea contează la espresso: extracția este mai echilibrată, iar gustul are mai puține note amare sau acrișoare nedorite.

Producătorul estimează durata de viață a discurilor la aproximativ 500 kg de cafea măcinată. Motorul de 280 W rulează la 1.350 rpm. Timpul maxim de funcționare indicat este de 30 de minute.

Reglaj fără trepte al fineții

Finețea se reglează continuu, fără trepte fixe. Poți face corecții foarte mici atunci când schimbi cafeaua, când boabele se învechesc sau când variază umiditatea din încăpere. Așa ajungi exact la timpul de extracție dorit, fără compromisuri impuse de o treaptă prea fină sau prea grosieră.

Important: finețea se reglează numai în timp ce râșnița macină. Reglajul făcut cu discurile oprite poate duce la defectarea aparatului.

Construită la Florența, din 1920

Eureka produce râșnițe încă din 1920. Produsele mărcii poartă inscripția „100% Made in Florence”, deoarece sunt proiectate și asamblate manual la Florența. Producătorul dezvoltă în paralel linia profesională și linia pentru acasă. Soluțiile testate în cafenele ajung astfel și în aparatele pentru uz casnic, iar invers. Multe modele Eureka au pornit de la o bază bine pusă la punct, la care s-au adăugat treptat funcții noi. Este un semn că designul a fost gândit pentru fiabilitate pe termen lung.

Pentru cine este

• Cafenele mici, baruri și restaurante cu volum moderat de espresso, care vor măcinare la cerere și doze repetabile.
• Birouri și spații de coworking unde mai multe persoane prepară cafea și au nevoie de un buton simplu pentru doza corectă.
• Baristi de acasă exigenți care vor discuri plate de 65 mm și reglaj fin, fără trepte.
• Locații care pun accent pe prospețime și renunță la cafeaua măcinată din timp.

Buncărul de 1,2 kg permite lucrul fără reumpleri dese. Dimensiunile de 559 x 232 x 264 mm și greutatea de 10 kg îi oferă stabilitate pe blat.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Cum reglez corect finețea măcinării?

Rotește reglajul numai în timp ce râșnița macină. Reglajul este fără trepte, așa că fă corecții mici. După fiecare modificare, verifică timpul de extracție. Reglajul cu discurile oprite poate defecta aparatul.

Pot programa cantitatea de cafea pentru fiecare doză?

Da. Râșnița are butoane programabile pentru doza simplă și pentru doza dublă. Setezi timpul de măcinare pentru fiecare, iar aparatul îl repetă la fiecare apăsare. Când schimbi finețea sau cafeaua, merită să verifici din nou gramajul pe un cântar.

Face față unei cafenele?

Este potrivită pentru un volum moderat. Debitul este de 1,8-2,2 g/s, iar timpul maxim de funcționare indicat de producător este de 30 de minute. În locațiile cu trafic foarte mare, discută cu noi ce volum zilnic ai, ca să alegi modelul potrivit.

Cât rezistă discurile și când trebuie înlocuite?

Producătorul estimează durata de viață a discurilor la aproximativ 500 kg de cafea. Semnele de uzură sunt o măcinătură mai puțin uniformă și nevoia de a regla tot mai fin pentru același timp de extracție.

Ce o face diferită de alte modele Eureka de 65 mm?

Nadir Touch 65 combină discurile plate de 65 mm din oțel călit cu reglajul fără trepte, buncărul de 1,2 kg și dozele programabile. Alte modele diferă prin tipul discurilor, debit sau dotări. Dacă ezitați între variante, vă ajutăm să le comparăm în funcție de modul în care lucrați.

Comercializăm produse Eureka originale, aduse de la distribuitorul mărcii. Pentru întrebări despre reglaj, alegerea modelului sau potrivirea cu espressorul tău, echipa barshaker.ro te ajută cu plăcere.