Victoria Arduino Mythos MYG85 (Gravimetric)

Victoria Arduino Mythos MY85 (Gravimetric)

Victoria Arduino lansează cea mai recentă versiune a celui mai important grinder din industrie, care schimbă jocul - Mythos One.

Ceea ce era deja o piesă de tehnologie uimitoare, tocmai a primit o actualizare masivă și a consolidat poziția VA ca lider de piață.

Acesta este fratele mai mare al gamei MY75, cutite mai mari, concepute pentru locații de volum.

Opțiuni pentru sistemul de dozare

Aveți posibilitatea de a alege între dozare temporizată sau gravimetrică (dozare în funcție de greutate)

Modificări îmbunătățite ale designului de întreținere

O actualizare a versiunii anterioare care oferă acces ușor la cutite și la concasorul de bulgări

Comenzi intuitive cu ecran tactil

Acces ușor de utilizat la 3 programe de dozare, limbi, modul live și controlul temperaturii

Control suprem asupra temperaturii Clima Pro

Acum puteți controla temperatura de la 30-50c, contracarând schimbările de mediu

Cutite 85mm plat din oțel 

Dozare pe bază de timp sau greutate

Setări de control blocate sau Barista

Ventilatoare duble mari care îmbunătățesc controlul temperaturii

Deșeuri reduse, datorită preciziei dozării, temperaturii și curățării.

Tarare automată și învățare predictivă în cadrul versiunii MYG85 (gravimetrică).

Originalul Mythos One a fost lansat în 2013 și a stabilit standardul pentru măcinarea espresso avansată, ridicând nivelul jocului și așteptările întreprinderilor de cafea de înaltă calitate din întreaga lume.  Problemele legate de consistență, distribuție, volum și supraîncălzire au fost toate îmbunătățite considerabil, ceea ce a acționat ca un schimbător de joc pentru mulți oameni serioși în materie de espresso.

Nouă ani mai târziu, Nuova Simonelli AKA Victoria Arduino lansează mult așteptata gamă Mythos MY, care include versiunile standard de 75 mm și 85 mm cu temporizare, alături de versiunile gravimetrice de 75 mm și 85 mm (măcinare în funcție de greutate).

Această listă este pentru versiunea de 85 mm, cu opțiuni pentru dozare temporizată și gravi-metrică.

De ce să cumpărați un Mythos MY85 sau MYG85?

Oferă un espresso de foarte bună calitate și precizie, recunoscut la nivel internațional în lumea cafelei.

Poate măcina espresso la o viteză de aproximativ 4-4,5 g pe secundă, astfel încât o doză de 17 g durează aproximativ 3,7 secunde, deci extrem de rapid.

Oferă un nivel uimitor de control al temperaturii prin intermediul camerei Clima Pro, contracarând schimbările de temperatură din mediul înconjurător care afectează consistența măcinării.  Aveți o cafenea care devine fie foarte caldă, fie foarte rece? Această funcție vă ajută să depășiți această provocare.

Este ușor de utilizat și de întreținut, în ceea ce privește curățarea și întreținerea.

Poate fi configurat atât pentru utilizatorii standard, cât și pentru modul barista, astfel încât să puteți controla gradul de acces al utilizatorilor asupra unității.

Sistemul său de lucru are ca rezultat o risipă foarte redusă, datorită dozării la cerere, controlului temperaturii și ușurinței de utilizare.

Ce oferă MY85G față de MY85?

Oferă opțiunea de a măcina în funcție de greutate în loc de timp (pe care o puteți activa/dezactiva). Acest lucru este un schimbător de joc pentru setările de precizie și de volum mare.

Funcționează cu un sistem de autoînvățare, care corectează volumele de dozare pe măsură ce mergeți.

Acesta se tărăgănează automat odată ce portafiltrul a fost introdus în suport, fiind pregătit pentru dozarea cafelei.

Ce s-a schimbat față de Mythos One original?

Ambele ventilatoare se află acum în partea din spate pentru a permite ca polizoarele să stea una lângă alta.

Designul buncărului a fost modificat, astfel încât boabele cad singure în spate, în timp ce versiunea anterioară necesita intervenție manuală.

Procesul de curățare este acum considerabil mai ușor, existând doar 2 șuruburi mari care trebuie îndepărtate pentru a avea acces la setul de bavuri.

Accesul la concasorul de club a fost, de asemenea, actualizat, cu un acces similar cu 2 șuruburi pentru a-l curăța sau înlocui.

Controlul temperaturii Clima Pro a fost actualizat, de la o temperatură fixă de 40c la una reglabilă de la 30-60c.

Versiunile gravi-metrice pot menține 3 setări diferite pentru măcinarea bazată pe greutate, accesibile prin intermediul ecranului tactil din față.

Ecranul tactil a fost mult îmbunătățit, cu un finisaj mai elegant și mai premium. Butoanele au o sensibilitate îmbunătățită, iar opțiunile din meniu sunt intuitive. Acestea includ opțiuni pentru activarea/dezactivarea opțiunii gravi-metrice, modificarea nivelului de căldură al camerei clima pro, plus configurarea a 3 programe de dozare diferite.

Suportul pentru portafiltre este acum universal, astfel încât se poate potrivi tuturor mărcilor, inclusiv La Marzocco.

Pentru cine este potrivit?

Întreprinderile care servesc cafea în volum mare.

Întreprinderile care doresc să obțină o consistență deosebită.

Întreprinderile de specialități de cafea care doresc să își îmbunătățească jocul.

Barista care doresc să lucreze cu cel mai bun echipament posibil.

Întreprinderile care doresc să beneficieze de tehnologia de măcinare în funcție de greutate.

- Dimensiunea cutitului: 85mm

- Tip de cutit:  de titan

- Dimensiunea hopper-ului: 1,5 kg

- Reglare: Reglare continuă micro-mentală fără trepte

- Programe: 3 doze programabile

- Dozator / La cerere: La cerere

- Suport pentru filtru portabil: Da (universal)

- Comenzi: Afișaj cu ecran tactil

- Contoare: Total și parțial

- Construcție: Oțel călit

- Finisaj: Alb sau negru

- Tensiune: 230(50Hz) / 115V (60Hz)

- Putere: 230/700Volți /Watts

- Greutate: 24,5-27,5 kg

- Dimensiuni WDH: 195x395x475mm