Această râșniță este adusă la comandă direct de la distribuitorul Eureka. Primești un aparat nou, din stoc original, livrat proaspăt de la sursă, iar noi rămânem alături de tine cu sfaturi la configurare și la primele extracții. Livrarea se face în 3-5 zile lucrătoare.

Eureka Mignon Single Dose PRO în varianta albă este o râșniță electrică de cafea pentru măcinarea doză cu doză, destinată home baristas exigenți și cafenelelor mici care lucrează cu mai multe tipuri de boabe. Are cuțite plate de 64 mm cu acoperire DLC și fixare pe partea din spate, un motor de 320 W care funcționează la 1650 rotații pe minut și o pâlnie single dose de 45 g. Rezultatul este o măcinătură constantă pentru espresso și pentru metodele de filtru, într-un corp compact, cu un finisaj alb luminos care se potrivește în bucătăriile și barurile cu design deschis.

Cum funcționează măcinarea single dose

La o râșniță single dose nu ții boabele depozitate în pâlnie. Cântărești doza pentru o singură băutură, o torni în pâlnia de 45 g și o macini integral. Astfel, cafeaua rămâne proaspătă în recipientul ei etanș, nu în râșniță, iar trecerea de la un blend pentru espresso la o cafea de origine unică pentru V60 sau Chemex se face fără pierderi de boabe.

Pentru linia Mignon Single Dose PRO, Eureka descrie sistemul ELR (Extremely Low Retention), gândit pentru o retenție cât mai redusă în camera de măcinare. Pentru cine schimbă des cafelele, asta înseamnă mai puține resturi din doza anterioară și un gust mai curat în ceașcă.

Un avertisment important de utilizare

Finețea măcinăturii se reglează numai în timp ce râșnița macină. Producătorul atrage atenția că modificarea reglajului cu motorul oprit poate duce la defectarea râșniței. Este un obicei simplu, pe care merită să-l adopți încă din prima zi.

Cuțite plate de 64 mm cu acoperire DLC

Elementul central al râșniței este setul de cuțite plate de 64 mm cu acoperire DLC (Diamond-Like Carbon), montate cu fixare pe partea din spate. Cuțitele plate de acest diametru sunt apreciate pentru claritatea profilului aromatic și pentru separarea bună a notelor gustative, în special la cafelele cu prăjire deschisă. Acoperirea DLC este un strat foarte dur, menit să mențină muchiile tăietoare mai mult timp și să reducă frecarea în timpul măcinării.

Motorul de 320 W lucrează la 1650 rotații pe minut, o turație care macină rapid o doză întreagă. Pentru linia Single Dose PRO, Eureka indică o productivitate de aproximativ 2,5-3,0 g/s la espresso și 3,0-4,1 g/s pentru metodele brew, cu transmisie directă.

Reglaj micrometric fără trepte

Gama Mignon folosește reglajul micrometric continuu (stepless), patentat de Eureka. Nu ești limitat la poziții fixe: poți ajusta finețea în pași foarte mici, până când extracția curge exact cum îți dorești. Pe varianta PRO, producătorul menționează un selector de dimensiuni mari (King Size Dial) cu indicator de rotații, util când alternezi între espresso și filtru și vrei să revii rapid la o setare notată.

Funcționare silențioasă

Tehnologia Silent Technology, caracteristică liniei Mignon, menține zgomotul la un nivel confortabil, un detaliu care contează dimineața devreme, acasă, sau într-un bar mic, aproape de clienți.

Construcție compactă și finisaj alb

Cu 321 mm înălțime, 133 mm lățime și 260 mm adâncime, Mignon Single Dose PRO ocupă puțin loc lângă espressor, chiar și sub dulapurile suspendate. Masa netă de 7,2 kg îi asigură stabilitate pe blat în timpul măcinării. Finisajul alb dă spațiului de lucru un aer curat și luminos și se asortează frumos cu espressoarele din oțel inoxidabil sau în culori deschise.

Pentru cine este

• Home baristas care cântăresc fiecare doză și schimbă des boabele, fără pierderi și fără amestec de arome.
• Pasionații de espresso și filtru care vor o singură râșniță capabilă să acopere ambele metode.
• Cafenelele mici și barurile de specialitate care oferă o cafea secundară sau decofeinizată alături de blendul de bază.
• Cei care au spațiu limitat pe blat și caută cuțite plate de 64 mm într-un corp compact, cu un aspect deschis la culoare.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Pot ține boabele în pâlnie, ca la o râșniță clasică?

Pâlnia are 45 g și este gândită pentru măcinarea unei singure doze. Cântărești cafeaua pentru o băutură, o macini integral, apoi pregătești următoarea doză. Boabele rămân păstrate separat, într-un recipient etanș.

Este potrivită și pentru cafea la filtru?

Da. Reglajul micrometric fără trepte acoperă atât espresso, cât și metodele de filtru, iar producătorul indică valori de productivitate separate pentru espresso și pentru brew.

Când trebuie să reglez finețea măcinăturii?

Doar în timp ce râșnița macină. Reglarea cu motorul oprit poate deteriora mecanismul, conform avertismentului producătorului.

Cum o întrețin?

Curăță regulat camera de măcinare și cuțitele de resturile de cafea și de uleiuri, folosind o perie și metodele de curățare recomandate de Eureka pentru linia Mignon. O râșniță curată păstrează gustul cafelei constant.

Care este diferența față de varianta neagră?

Diferența este culoarea carcasei. Datele tehnice disponibile pentru cele două variante, cuțite plate DLC de 64 mm, motor de 320 W, 1650 rotații pe minut și pâlnie de 45 g, sunt aceleași, așa că alegerea ține de spațiul tău de lucru.

Primești o râșniță Eureka originală, adusă din canalul oficial de distribuție. Dacă ai întrebări despre reglaje, alegerea cafelei sau integrarea râșniței lângă espressorul tău, echipa Barshaker îți răspunde cu plăcere.