Această râșniță Eureka Mignon Specialitá 16CR este adusă la comandă direct de la distribuitorul mărcii. Primești un aparat nou, din stoc original, cu suport de specialitate pentru alegere și reglaj. Livrarea se face în 3-5 zile lucrătoare.

Eureka Mignon Specialitá 16CR este o râșniță electrică de cafea cu discuri plate din oțel călit de 55 mm, în finisaj portocaliu. Este gândită pentru baristii de acasă, birouri și cafenele cu volum mic. Măcină direct în portafiltru și poate fi folosită pentru espresso și pentru metode alternative de preparare. Reglajul finețe este fără trepte, iar dozele simplă și dublă se programează pe ecranul tactil. Rezultatul este o măcinătură uniformă și repetabilă, cu un aparat compact, care ocupă puțin loc pe blat.

Măcinătură omogenă cu discuri plate de 55 mm

Inima râșniței este perechea de discuri plate din oțel călit, cu diametrul de 55 mm. Geometria plată produce o măcinătură consistentă și omogenă. Acest lucru contează mult la espresso, unde diferențele mici de granulație se simt imediat în timpul de extracție și în gust.

Motorul are 310 W și lucrează la 1350 de rotații pe minut. Este o turație moderată pentru o râșniță de această clasă, iar funcționarea este silențioasă. Pe modelele din aceeași serie 16CR, Eureka folosește o soluție anti-vibrații care reduce zgomotul de măcinare cu aproximativ 20 dB față de râșnițele convenționale. Este un avantaj real dimineața, într-un apartament sau într-un birou deschis.

Reglaj fără trepte și dozare pe ecran tactil

Finețe reglabilă în orice punct

Finețea se reglează micrometric, fără trepte, cu sistemul brevetat de Eureka. Nu ești limitat la poziții fixe, așa că poți corecta granulația foarte fin când schimbi cafeaua, când boabele îmbătrânesc sau când trece de la espresso la filtru.

Important: finețea se reglează doar în timp ce râșnița macină. Dacă modifici reglajul cu motorul oprit, aparatul se poate defecta.

Doze simple, duble și mod continuu

Pe ecranul tactil alegi doza simplă sau dublă printr-o simplă apăsare. Timpul de măcinare al fiecărei doze se setează direct pe afișaj. Pe seria 16CR există și un mod continuu, util când măcini pentru filtru, Aeropress sau French press și vrei să controlezi cantitatea la cântar.

Măcinare direct în portafiltru

Mignon Specialitá 16CR are construcție cu măcinare directă, cu suport pentru portafiltru. Furca multifuncțională a seriei ține portafiltrul în poziție, așa că poți lucra cu „mâinile libere” cât timp râșnița macină. Recipientul pentru boabe are o capacitate de 300 de grame, suficient pentru câteva zile de consum acasă sau pentru o tură liniștită la birou.

Construcție compactă, fabricată la Florența

Eureka produce râșnițe din 1920. Aparatele sunt proiectate și asamblate manual la Florența, sub sigla „100% Made in Florence”. Marca a dezvoltat în paralel linia profesională și pe cea pentru acasă, iar Mignon preia soluții din segmentul profesional într-un format mic.

Cu dimensiunile de 120 x 180 x 350 mm și o greutate netă de 5,6 kg, râșnița este stabilă pe blat, dar se potrivește și în bucătăriile mici. Finisajul portocaliu o face ușor de recunoscut lângă un espressor clasic din inox.

Durata de viață a discurilor și întreținere

Perechea de discuri are o durată de viață de aproximativ 400–500 kg de cafea. La o doză de 20 g, asta înseamnă cam 40.000–50.000 de espresso simple. Valoarea poate fi mai mare la cafeaua pentru filtru și depinde și de cafeaua folosită.

Semnul clar că discurile s-au tocit este o măcinătură care pare „moale” sau păstoasă, ca și cum discurile ar zdrobi boabele în loc să le taie. La înlocuire, folosește discuri originale Eureka. Piesele neoriginale sunt de obicei prelucrate mai puțin precis, pot avea muchii cu bavuri și se uzează mult mai repede.

Pentru curățarea regulată sunt recomandate un produs pentru curățarea discurilor, o pensulă de curățare și o lavetă. Ține cont și de durata maximă de funcționare continuă, care este de 30 de minute.

Pentru cine este

• Baristii de acasă care vor o râșniță dedicată pentru espresso, cu reglaj fin și doze repetabile.
• Pasionații de filtru și metode alternative, care folosesc aceeași râșniță și pentru V60, Chemex sau Aeropress.
• Birourile unde contează nivelul redus de zgomot și ocuparea a cât mai puțin spațiu.
• Cafenelele mici sau barurile cu volum redus de espresso, ca râșniță principală sau ca a doua râșniță pentru decofeinizat ori pentru o cafea de specialitate.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Pot folosi râșnița și pentru cafea la filtru?

Da. Mignon Specialitá 16CR este potrivită pentru espresso și pentru metode alternative. Datorită reglajului fără trepte, poți trece la o granulație mai grosieră pentru filtru. Pentru cantități variabile, modul continuu împreună cu un cântar este cea mai comodă variantă.

Când trebuie să reglez finețea?

Doar cu râșnița pornită, în timp ce macină. Reglajul cu motorul oprit poate duce la defectarea aparatului. După fiecare schimbare, macină câteva grame ca să elimini măcinătura rămasă de la reglajul anterior.

Cum îmi dau seama că trebuie schimbate discurile?

În medie, după aproximativ 400–500 kg de cafea măcinată. Un semn practic este măcinătura care devine păstoasă și extracții greu de stabilizat la aceeași doză. Folosește întotdeauna discuri originale Eureka.

Există diferențe tehnice între culorile seriei 16CR?

Varianta portocalie are același mecanism, aceleași discuri de 55 mm și aceleași funcții ca celelalte culori din seria Mignon Specialitá 16CR. Alegerea ține de stilul bucătăriei sau al barului.

Cât de des trebuie curățată?

Pentru acasă, o curățare regulată a camerei de măcinare și a discurilor cu o pensulă și un produs dedicat curățării discurilor menține gustul curat. Uleiurile rămase de la cafea se râncezesc și afectează aroma.

Eureka Mignon Specialitá 16CR este un produs original, fabricat la Florența. Echipa Barshaker te poate ajuta cu alegerea râșniței potrivite pentru espressorul tău, cu reglajul inițial și cu piesele de schimb originale de care vei avea nevoie în timp.