Această râșniță Eureka este adusă la comandă, direct de la distribuitorul mărcii, astfel încât primești un aparat din stoc original, proaspăt din fabrică, nu unul care a stat luni întregi pe un raft. Livrarea se face în 3-5 zile lucrătoare, iar echipa Barshaker îți rămâne alături cu sfaturi la punerea în funcțiune și la reglajul măcinării.

Eureka Mignon Specialitá 17NX în finisajul Dubai gold este o râșniță electrică de cafea la cerere (grind on demand), cu discuri plane din oțel călit de 55 mm, reglaj fără trepte al finețului și ecran tactil pentru dozare programabilă. Este gândită pentru barista de acasă, birouri și cafenele cu volum redus, care vor o măcinătură uniformă atât pentru espresso, cât și pentru metodele alternative de preparare, într-un aparat compact, silențios și construit de Eureka la Florența.

Măcinare constantă, doză după doză

Discurile plane de 55 mm produc o măcinătură omogenă, cu particule de dimensiuni apropiate, ceea ce înseamnă extracții mai previzibile și mai puține ajustări de la o cafea la alta. Motorul de 310 W rotește discurile la 1350 rpm, o turație moderată care lucrează cafeaua fără grabă inutilă.

Râșnița macină direct în portafiltru: așezi portafiltrul pe furca de susținere, pornești măcinarea și cafeaua cade exact acolo unde ai nevoie de ea. Pe modelele din linia Mignon Specialitá, furca este gândită pentru lucru „cu mâinile libere”, astfel încât în timpul măcinării poți pregăti ceașca sau laptele.

Ecran tactil și dozare pe timp

Prin ecranul tactil setezi timpul de măcinare pentru doza simplă și pentru doza dublă, iar trecerea de la una la alta se face dintr-o singură apăsare. Linia 17NX oferă și un mod continuu, util când macini pentru filtru, French press sau cantități variabile. Odată reglată doza, obții de fiecare dată aceeași cantitate de cafea, fără cântărire suplimentară la fiecare shot.

Reglaj fără trepte, pentru espresso și filtru

Finețea măcinării se reglează micrometric, fără trepte fixe, prin sistemul patentat de Eureka. Asta îți permite să cauți exact punctul potrivit pentru o anumită cafea și să treci de la espresso la V60, Chemex sau AeroPress fără compromisuri. Un detaliu important: finețea se reglează doar în timp ce râșnița macină. Modificarea reglajului cu aparatul oprit poate duce la defectarea râșniței.

Silențioasă și curată în utilizare

Mignon Specialitá este cunoscută pentru funcționarea discretă, un avantaj real dimineața devreme acasă sau într-un birou deschis. Linia 17NX folosește o soluție anti-vibrații care, potrivit producătorului, reduce zgomotul de măcinare față de râșnițele convenționale.

Sistemul ACE al Eureka are rolul de a reduce formarea cocoloașelor și încărcarea electrostatică a cafelei măcinate. Rezultatul este o doză mai afânată, care se distribuie mai ușor în portafiltru, și mai puțină cafea împrăștiată pe blat.

Construcție și design

Eureka produce râșnițe din 1920 și proiectează și asamblează aparatele la Florența, cu inscripția „100% Made in Florence”. Experiența din segmentul profesional se regăsește și în linia Mignon: corp compact (120 x 180 x 350 mm), stabil datorită greutății de 5,6 kg, recipient pentru boabe de 300 g și discuri din oțel călit.

Finisajul Dubai gold dă râșniței un aspect elegant, care se potrivește lângă un espressor de calitate într-o bucătărie modernă sau pe tejgheaua unei cafenele mici.

Durata de viață a discurilor și întreținere

Discurile au o durată de viață estimată de aproximativ 400-500 kg de cafea, în funcție de tipul de cafea folosit. Când măcinătura începe să pară „moale” sau păstoasă, este semnul că discurile s-au tocit și trebuie înlocuite. Recomandăm doar discuri originale Eureka: piesele neoriginale au, de regulă, o prelucrare mai puțin precisă și o durată de viață mai scurtă. Pentru curățarea regulată sunt utile o pensulă pentru râșniță, o lavetă și un produs dedicat curățării discurilor.

Pentru cine este

• Barista de acasă care vrea o râșniță dedicată pentru espresso, dar și pentru filtru, fără să schimbe aparatul.
• Birouri unde contează funcționarea silențioasă și dozarea simplă, pe care o poate folosi oricine.
• Cafenele cu volum redus sau puncte de cafea secundare, care au nevoie de o râșniță compactă și fiabilă.
• Cei care vor un aparat cu aspect deosebit, în finisajul Dubai gold, fără a renunța la performanța tehnică a liniei Mignon.

Timpul maxim de funcționare continuă este de 30 de minute, așa că pentru localuri cu flux mare de clienți este mai potrivită o râșniță din gama profesională.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Pot folosi aceeași râșniță pentru espresso și pentru filtru?

Da. Reglajul fără trepte și designul discurilor permit atât măcinătura fină pentru espresso, cât și cea mai grosieră pentru metodele alternative. Pentru filtru este util modul continuu.

Când trebuie să modific finețea măcinării?

Doar în timp ce râșnița funcționează. Reglajul făcut cu aparatul oprit poate deteriora mecanismul.

Cât de des trebuie înlocuite discurile?

Durata estimată este de aproximativ 400-500 kg de cafea. Semnul clar de uzură este o măcinătură care pare păstoasă; folosește la înlocuire discuri originale Eureka.

Este potrivită pentru o cafenea?

Pentru o cafenea cu volum redus sau ca a doua râșniță (de exemplu pentru decaf), da. Pentru un flux mare și continuu este recomandată o râșniță profesională, având în vedere timpul maxim de funcționare de 30 de minute.

Prin ce diferă de celelalte variante 17NX?

Variantele Mignon Specialitá 17NX au aceeași bază tehnică; diferă finisajul. Această variantă are culoarea Dubai gold.

Eureka Mignon Specialitá 17NX - Dubai gold este un produs original, adus prin distribuția oficială a mărcii. Dacă ai întrebări despre reglaj, întreținere sau compatibilitatea cu espressorul tău, echipa Barshaker te ajută cu plăcere.