Râșnița Eureka Atom Touch 65 este adusă la comandă direct de la distribuitorul mărcii, așa că primești un aparat nou, din stoc original, cu livrare în 3-5 zile lucrătoare. Pe tot parcursul comenzii echipa barshaker.ro îți stă la dispoziție cu informații și sfaturi de reglaj.

Eureka Atom Touch 65 în culoarea neagră este o râșniță electrică de cafea cu cuțite plate (flat burrs) Pure Diamond® de 65 mm, gândită pentru măcinarea la cerere, direct în portafiltru. Este o alegere potrivită pentru barista de acasă care vrea un espresso constant, dar și pentru cafenele mici și baruri care au nevoie de o râșniță compactă, cu un ritm de lucru de 2,8 - 3,8 g pe secundă și cu cuțite proiectate pentru o durată de viață de 1000 kg de cafea.

Măcinare la cerere, doză cu doză

Principiul unei râșnițe on demand este simplu: macini exact cantitatea de care ai nevoie pentru extracția următoare, imediat înainte de preparare. Cafeaua nu stă măcinată în aer, aromele volatile ajung în ceașcă, iar fiecare shot pornește de la aceeași bază proaspătă. La viteza de 2,8 - 3,8 g/s, o doză tipică de 18 g pentru un espresso dublu este gata în aproximativ 5 - 6,5 secunde, un ritm care contează atunci când ai mai mulți clienți la bar sau mai multe cafele la micul dejun.

Buncărul de 300 g ține suficiente boabe pentru mai multe zile de consum acasă sau pentru o tură liniștită într-o cafenea, fără să lași cafeaua să stea prea mult expusă. Un volum mai mic de boabe în buncăr înseamnă și că le poți schimba mai ușor atunci când treci de la un blend clasic la o cafea de origine unică.

Cuțite plate Pure Diamond® de 65 mm

Inima aparatului este setul de cuțite plate Pure Diamond® cu diametrul de 65 mm. Cuțitele plate taie boabele între două discuri paralele și oferă o granulație uniformă, cu puține particule fine, ceea ce se traduce printr-o extracție mai previzibilă și un gust mai curat în ceașcă. Diametrul de 65 mm este o dimensiune serioasă pentru o râșniță compactă și asigură un debit bun fără ca motorul să fie suprasolicitat.

Producătorul indică pentru aceste cuțite o durată de viață de 1000 kg de cafea măcinată. Pentru un utilizator casnic asta înseamnă ani buni de folosire înainte de înlocuire, iar pentru o cafenea mică oferă o perspectivă clară asupra intervalului de întreținere.

Motor și ritm de lucru

Motorul de 280W lucrează la 1.370 rpm și este alimentat monofazat, la 230V și 50Hz, deci se conectează la o priză obișnuită. Timpul maxim de funcționare declarat de producător este de 30 de minute, o valoare care acoperă fără probleme orele de vârf dintr-un local cu volum moderat.

Format compact, construcție solidă

Cu dimensiunile de 425*180*240 mm, Atom Touch 65 ocupă puțin spațiu pe blat și se așază ușor lângă un espressor de casă sau pe un bar aglomerat. Greutatea de 9,5 kg îi oferă stabilitate în timpul măcinării, astfel încât aparatul nu se mișcă atunci când așezi sau scoți portafiltrul. Finisajul negru se potrivește atât într-o bucătărie modernă, cât și într-un bar cu design sobru.

Pentru cine este

• Barista de acasă care vrea să treacă de la o râșniță de început la una cu cuțite plate de 65 mm și măcinare la cerere.
• Cafenele mici și cafenele de specialitate care au nevoie de o a doua râșniță, de exemplu pentru decaf sau pentru o cafea de origine unică.
• Baruri, restaurante și birouri cu un consum moderat de espresso, unde spațiul pe blat este limitat.
• Pasionații de cafea de specialitate care apreciază un buncăr mai mic, ușor de golit la schimbarea boabelor.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Este potrivită pentru uz casnic sau pentru cafenea?

Pentru ambele. Acasă oferă rezerve generoase de performanță, iar într-o cafenea mică sau ca râșniță secundară face față unui volum moderat, cu un timp maxim de funcționare de 30 de minute.

Pot folosi Atom Touch 65 și pentru filtru sau doar pentru espresso?

Râșnița este concepută în primul rând pentru măcinarea la cerere pentru espresso. Informațiile primite de la furnizor nu precizează intervalul complet de granulație, așa că pentru metode de filtru te sfătuim să ne contactezi înainte de comandă.

Cât de des trebuie schimbate cuțitele?

Producătorul indică o durată de viață de 1000 kg de cafea pentru cuțitele Pure Diamond® de 65 mm. Ritmul real depinde de cantitatea zilnică măcinată și de tipul boabelor.

Cum îngrijesc râșnița zilnic?

Golește periodic buncărul de boabele vechi, curăță cu o pensulă zona de ieșire a cafelei și evită păstrarea boabelor uleioase mult timp în buncăr. Pentru curățarea camerei de măcinare urmează recomandările producătorului.

Prin ce diferă de Eureka Atom Specialty 65?

Ambele folosesc cuțite plate de 65 mm, dar Atom Touch 65 are cuțite Pure Diamond® cu o durată de viață declarată de 1000 kg, motor de 280W la 1.370 rpm, buncăr de 300 g și un format mai compact. Spune-ne cum o vei folosi și te ajutăm să alegi varianta potrivită.

Eureka Atom Touch 65 este un produs original Eureka, livrat prin distribuitorul oficial al mărcii. Dacă ai întrebări despre reglaj, potrivirea cu espressorul tău sau întreținere, echipa barshaker.ro îți răspunde cu plăcere.