Acest set de cuțite SSP este adus special pentru tine, direct prin distribuitorul mărcii, din stoc original și proaspăt din fabrică. Livrarea durează 3-5 zile lucrătoare, iar echipa noastră rămâne alături de tine cu sfaturi pentru alegerea și montarea corectă a discurilor.

Setul de cuțite SSP 64mm Eureka Multi Purpose cu acoperire Red Speed este un upgrade de discuri plate de 64 mm destinat râșnițelor Eureka cu sistem de 64/65 mm: Atom 65, Zenith 65 Neo, Turbo, XL, Stark și Single Dose. Este alegerea baristilor de acasă și a cafenelelor care vor o măcinare mai uniformă și mai precisă din râșnița pe care o au deja, fără să înlocuiască întregul aparat.

De ce să montezi discuri SSP într-o râșniță Eureka

Râșnițele Eureka sunt apreciate pentru fiabilitate și funcționare silențioasă. Discurile sunt însă cele care decid, în final, cum arată particulele de cafea măcinată. SSP este un producător specializat în discuri plate, iar acest set aduce în râșnița ta o geometrie de 64 mm gândită special pentru sistemul de montare Eureka.

O distribuție mai strânsă a dimensiunii particulelor înseamnă mai puține bucăți mari și mai puține particule fine. În ceașcă, asta se traduce prin extracții mai echilibrate, mai multă claritate a aromelor și un risc mai mic de amăreală sau de note acre provenite din extracția inegală.

Profilul Multi Purpose

Așa cum o spune și numele, profilul Multi Purpose este gândit pentru a acoperi mai multe metode de preparare cu același set de discuri. Este o variantă potrivită pentru cei care alternează între espresso și cafea filtrată și caută o cafea curată, cu arome bine separate, mai degrabă decât un corp foarte dens.

Acoperirea Red Speed și construcția discurilor

Varianta de față are acoperirea Red Speed de la SSP. Pentru linia Eureka Multi Purpose, discurile sunt realizate din oțel pentru scule de calitate superioară, un material care își păstrează muchia de tăiere mult timp. Acoperirea are rolul de a reduce frecarea în timpul măcinării, ceea ce ajută la menținerea boabelor mai reci și la păstrarea uleiurilor aromatice.

Tot pentru această linie, SSP indică pentru discurile cu acoperire o durată de viață de ordinul a 4.000 - 5.000 kg de cafea, față de aproximativ 1.000 kg pentru discurile fără acoperire. Pentru majoritatea utilizatorilor de acasă, asta înseamnă că schimbarea discurilor este o investiție pe care o faci o singură dată.

Precizie de prelucrare

Geometria discurilor este prelucrată pe mașini CNC, cu toleranțe strânse. Un set bine prelucrat și montat corect lucrează paralel și constant, iar acest lucru se simte în repetabilitatea dozelor de la o zi la alta.

Utilizare zilnică și montare

Discurile se montează în locul celor originale ale râșniței Eureka compatibile. După montare, este recomandat să recalibrezi punctul zero al râșniței și să refaci reglajul fineții pentru rețetele tale, deoarece noile discuri pot măcina diferit față de cele din fabrică. Ca la orice set nou, primele kilograme de cafea pot fi folosite pentru rodaj, până când măcinarea se stabilizează.

Înlocuirea discurilor se face pe propria răspundere: lucrează cu răbdare, cu râșnița scoasă din priză, și urmează pașii producătorului râșniței pentru demontare și remontare.

Pentru cine este

• Baristi de acasă cu o râșniță Eureka Atom 65, Zenith 65 Neo, Turbo, XL, Stark sau Single Dose, care vor mai multă claritate și uniformitate în ceașcă.
• Cafenele și localuri mici care folosesc râșnițe Eureka compatibile și vor discuri durabile, cu acoperire, pentru un volum constant de lucru.
• Pasionații de cafea de specialitate care prepară atât espresso, cât și cafea filtrată și caută un singur set de discuri pentru ambele.

Specificații

Întrebări frecvente

Se potrivesc aceste discuri și la alte râșnițe de 64 mm, de exemplu DF64?

Nu. Setul are geometria specifică sistemului de montare Eureka și este destinat modelelor Eureka enumerate. Pentru alte râșnițe de 64 mm, SSP are variante dedicate.

Am o râșniță Eureka care nu apare în listă. Pot folosi setul?

Recomandăm folosirea lui doar pe modelele Eureka indicate: Turbo, XL, Stark, Single Dose, Zenith 65 Neo și Atom 65. Pentru alt model, scrie-ne înainte de comandă și verificăm împreună compatibilitatea.

Sunt potrivite atât pentru espresso, cât și pentru filtru?

Da, profilul Multi Purpose este conceput pentru a fi folosit la ambele metode. Vei obține o cafea curată, cu arome bine conturate; dacă preferi un espresso foarte dens și texturat, merită să discuți cu noi și despre alte profiluri SSP.

Ce întreținere necesită discurile?

Curăță periodic camera de măcinare și discurile cu o perie, pentru a îndepărta resturile de cafea și uleiurile. Evită apa și obiectele metalice ascuțite pe muchiile de tăiere și nu măcina altceva decât boabe de cafea.

Trebuie să reglez din nou râșnița după montare?

Da. După schimbarea discurilor, recalibrează punctul zero și refă reglajul pentru fiecare metodă de preparare, pornind de la o măcinare mai grosieră și coborând treptat.

Comercializăm produse SSP originale, iar dacă ai întrebări despre compatibilitate sau despre montarea discurilor în râșnița ta Eureka, echipa Barshaker îți răspunde cu plăcere.