Această râșniță este adusă la comandă direct de la distribuitorul oficial Eureka, din stoc original. Primești un aparat nou, care nu a stat pe raft, iar noi te putem ajuta la punerea în funcțiune și la reglajul pentru cafeaua ta. Livrarea se face în 3-5 zile lucrătoare.

Eureka Mignon Specialitá 17NX - Pearl gold este o râșniță electrică de cafea on-demand, cu cuțite plate din oțel călit de 55 mm, reglaj al granulației fără trepte și ecran tactil pentru dozare. Este gândită pentru barista de acasă, birouri și cafenele cu volum mic, care vor cafea măcinată proaspăt, uniformă și repetabilă, atât pentru espresso, cât și pentru metodele alternative de preparare. Măcinarea se face direct în portafiltru, la fiecare extracție, iar funcționarea este silențioasă.

Măcinare uniformă pentru espresso și filtru

Cuțitele plate de 55 mm produc o măcinătură consistentă și omogenă, condiția de bază pentru o extracție echilibrată. Geometria cuțitelor din seria Specialitá este concepută de Eureka astfel încât să funcționeze bine atât la granulația fină a unui espresso, cât și la granulațiile mai grosiere folosite pentru V60, Chemex, AeroPress sau French press.

Reglajul granulației este micrometric și fără trepte, un sistem patentat de Eureka. Nu ești limitat la poziții fixe: poți corecta granulația foarte fin, exact cât este nevoie când schimbi cafeaua, gradul de prăjire sau doza. Important: granulația se modifică doar în timpul măcinării, cu motorul pornit; reglajul făcut cu râșnița oprită poate duce la defectarea aparatului.

Ecran tactil și dozare temporizată

Ecranul tactil digital permite setarea dozei prin timpul de măcinare. Ai la dispoziție o doză simplă și una dublă, între care treci printr-o simplă atingere, plus modul de măcinare continuă, util când lucrezi cu cântar sau prepari cafea la filtru. După ce ai găsit timpul potrivit, fiecare doză se repetă fără să mai cântărești de fiecare dată.

Măcinare direct în portafiltru

Mignon Specialitá este o râșniță on-demand: cafeaua se macină direct în portafiltru, fără recipient intermediar. Furca multifuncțională susține portafiltrul și permite lucrul cu mâinile libere, astfel încât poți pregăti ceașca sau laptele în timp ce aparatul macină.

Silențioasă și curată în utilizare

Unul dintre punctele forte ale gamei Mignon este zgomotul redus. Soluția anti-vibrații a producătorului reduce zgomotul de măcinare cu aproximativ 20 dB față de râșnițele convenționale, ceea ce contează dimineața devreme acasă sau într-un birou deschis.

Sistemul ACE (anti-aglomerare și anti-electrostatic) reduce formarea cocoloașelor și încărcarea electrostatică a cafelei măcinate. Rezultatul este o doză mai curată, distribuită mai uniform în portafiltru, și mai puțină cafea împrăștiată pe blat.

Construcție, motor și durata de viață a cuțitelor

Motorul de 310 W rotește cuțitele cu 1.350 rotații pe minut, o turație moderată, potrivită pentru măcinarea zilnică. Buncărul de boabe are o capacitate de 300 de grame, iar aparatul rămâne compact: 120 x 180 x 350 mm și 5,6 kg, ușor de așezat lângă un espresor de casă. Durata maximă de funcționare indicată de producător este de 30 de minute.

Cuțitele din oțel călit au o durată de viață estimată de aproximativ 400-500 kg de cafea, în funcție de tipul de cafea folosit. Un semn că sunt uzate este măcinătura care pare moale, păstoasă, ca și cum cuțitele ar zdrobi boabele în loc să le taie. La înlocuire recomandăm cuțite originale Eureka: piesele neoriginale au adesea muchii mai puțin precise și o durată de viață mult mai scurtă.

Întreținere

Eureka a gândit gama Mignon pentru o întreținere rapidă. Pentru curățarea regulată sunt recomandate tabletele sau granulele de curățare pentru cuțite, o pensulă de curățare și o lavetă. Curățarea periodică îndepărtează uleiurile și resturile de cafea veche, care altfel influențează gustul.

Finisajul Pearl gold

Varianta Pearl gold aduce un finisaj elegant, potrivit pentru un bar de cafea de acasă îngrijit sau pentru un spațiu de birou unde aparatul rămâne la vedere.

Pentru cine este

• Barista de acasă care trec de la o râșniță cu cuțite conice mici sau cu trepte la o măcinare plată, precisă, cu reglaj fin pentru espresso.
• Pasionații de cafea de specialitate care alternează între espresso și filtru și vor o singură râșniță pentru ambele.
• Birourile unde contează zgomotul redus și dozarea simplă, pe care o poate folosi oricine.
• Cafenelele cu volum mic sau barurile care au nevoie de o a doua râșniță, de exemplu pentru decaf sau pentru o cafea single origin.

Specificații tehnice

Întrebări frecvente

Pot folosi râșnița și pentru cafea la filtru?

Da. Cuțitele de 55 mm și reglajul fără trepte acoperă atât granulația fină pentru espresso, cât și granulațiile mai grosiere pentru V60, Chemex, AeroPress sau French press. Pentru filtru, modul continuu este cel mai practic.

Cum reglez corect granulația?

Doar cu motorul pornit, în timpul măcinării. Rotește ușor reglajul, macină o doză de test și ajustează în funcție de timpul de extracție și de gust. Nu modifica granulația cu râșnița oprită.

Cât de des trebuie curățată?

Pentru utilizare zilnică acasă, o curățare regulată cu pensula și periodic cu un produs dedicat pentru cuțite păstrează gustul curat. Dacă schimbi des tipul de cafea, curăță mai frecvent.

Când trebuie înlocuite cuțitele?

Durata estimată este de aproximativ 400-500 kg de cafea. Dacă măcinătura devine păstoasă și extracțiile își pierd claritatea, este momentul pentru un set nou de cuțite originale Eureka.

Se potrivește cu portafiltrul espresorului meu?

Râșnița are o furcă pentru susținerea portafiltrului în timpul măcinării. Dacă vrei să verifici compatibilitatea cu un anumit portafiltru, scrie-ne modelul espresorului și te ajutăm.

Eureka proiectează și asamblează manual râșnițele la Florența, cu mențiunea 100% Made in Florence, încă din 1920. Mignon Specialitá 17NX - Pearl gold pe care o primești este un produs original, iar echipa barshaker.ro te ajută cu sfaturi la reglaj, întreținere și alegerea accesoriilor potrivite.